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单选题
烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）
A

（10～15）kcal∶lg

B

（1000～2000）kcal∶10g

C

（10～15）kcal∶10g

D

（200～3000）kcal∶10g

E

（200～300）kcal∶1g

参考答案

参考解析
解析： 烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（1000～2000）kcal∶10g。
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考题 下列关于激光治疗出现烧伤的说法错误的是()。 A、非剥脱性激光治疗，出现烧伤的几率高，特别是低能量密度多遍治疗时更高B、剥脱性激光治疗会去除部分或全部表皮，产生烧伤C、任何激光在高能量参数设置下，均会产生与治疗头形状一致的表浅烧伤D、冷却系统功能异常(冷却不足或过度)亦会导致烧伤，特别是穿透深度较深的长脉冲1064nmNd:YAG激光
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考题 营养素质量指数是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标,是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能占能量RDA之比的比值。 () 此题为判断题(对，错)。
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考题 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的为A、蛋白质占总能量的20%B、碳水化合物占总能量的65%C、高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下D、脂肪占总能量的25%以下E、高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为A、脂肪占总能量的25%以下B、作为预防膳食，P/S比值大于1C、作为治疗膳食，P/S比值大于2D、少选用植物油，多选用动物脂肪E、作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上营养治疗时，可以选择的食物为A、猪肝B、鱼子C、巧克力D、油酥甜点心E、酸牛奶营养治疗时，禁用的食物为A、大豆制品B、黄花鱼C、黑木耳D、茄子E、全脂奶油
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考题 小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。A.普通膳食 B.补水 C.不能给予饮水与饮食 D.无氮流质膳食 E.高能量膳食
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考题 烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）A、（10～15）kcal∶lgB、（1000～2000）kcal∶10gC、（10～15）kcal∶10gD、（200～3000）kcal∶10gE、（200～300）kcal∶1g
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考题 与烧伤患者营养障碍无关的是（）A、代谢率增高，分解代谢旺盛B、创面的大量渗出液中含有维生素C、胃肠功能紊乱D、组织修复时对能量和营养素需求的增加E、体内激素的紊乱
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考题 小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为（）A、高能量膳食B、补水C、普通膳食D、无氮流质膳食E、不能给予饮水与饮食
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考题 外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量（kcal）的适宜比例一般为（）。A、1：10B、1：50C、1：100D、1：150E、1：300
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考题 营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为（）。A、少选用植物油，多选用动物脂肪B、脂肪占总能量的25%以下C、作为治疗膳食，P/S比值大于2D、作为预防膳食，P/S比值大于1E、作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食是（）。A、高纤维膳食B、低蛋白膳食C、低盐膳食D、低脂肪膳食E、高能量高蛋白膳食
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考题 （）是指能量的利用效率，即能量沿食物链流动的过程中，后一营养级的能量与前一营养级能量之比。
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考题 生态系统的能量金字塔表示的是（）A、营养级与能量的关系B、各营养级能量利用率的关系C、食物链中各营养级捕食量的关系D、生物种类与能量的关系
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考题 （）值是麦芽中可溶性氮与麦芽总氮之比值。
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考题 单选题营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为（）。A 少选用植物油，多选用动物脂肪B 脂肪占总能量的25%以下C 作为治疗膳食，P/S比值大于2D 作为预防膳食，P/S比值大于1E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 单选题关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是（）。A 烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行B 在感染期要以利尿、消炎和解毒为主，尽量给予高维生素膳食，改善负氮平衡C 在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量D 在休克期可以提供米汤、牛奶等食物，少量多餐E 在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食，加强营养，保证机体康复
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考题 单选题某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是（）A 脂肪占总能量的25%以下B 作为预防膳食，P／S比值大于1C 作为治疗膳食，P／S比值大于2D 少选用植物油，多选用动物脂肪E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 单选题小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是（　　）。A 无氮流质膳食B 高能量膳食C 普通膳食D 补水E 不能给予饮水与饮食
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考题 单选题关于烧伤后的营养治疗原则描述不正确的是（　　）。A 在休克期可以提供米汤、牛奶等食物，少量多餐B 烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行C 在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量D 在感染期要以利尿、消炎和解毒为主，尽量给予高维生素膳食，改善负氮平衡E 在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食，加强营养，保证机体康复
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考题 单选题烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（　　）。A （10～15）kcal：lgB （1000～2000）kcal：l0gC （10～15）kcal：10gD （200～3000）kcal：10gE （200～300）kcal：lg
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考题 单选题小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为（）A 高能量膳食B 补水C 普通膳食D 无氮流质膳食E 不能给予饮水与饮食
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考题 填空题（）是指能量的利用效率，即能量沿食物链流动的过程中，后一营养级的能量与前一营养级能量之比。
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考题 单选题烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）。A （10～15）kcal：1gB （1000～2000）kcal：10gC （10～15）kcal：10gD （200～3000）kcal：10gE （200～300）kcal：1g
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考题 单选题某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为（）。A 脂肪占总能量的25％以下B 作为预防膳食，P／S比值大于1C 作为治疗膳食，P／S比值大于2D 少选用植物油，多选用动物脂肪E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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