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简述油料种子是如何对脂肪进行转化和利用的。
参考答案
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考题
单选题在萌发的初期,油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为( )。A
脂肪含量升高,可溶性糖含量降低B
脂肪和可溶性糖含量均降低C
脂肪含量降低,可溶性糖含量升高D
脂肪和可溶性糖含量均升高
考题
单选题油料种子成熟时,脂肪的碘值()。A
逐渐减小B
逐渐升高C
没有变化
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