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要为吃便餐的客人提供（）的食品。

  • A、快捷、丰盛
  • B、方便、实惠
  • C、有特色
  • D、正宗风味

参考答案

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考题 西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。A、便餐、正式餐B、咖啡服务、早餐C、自助餐、零点D、便餐、早茶
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考题 对公寓长包房客人，需要提供有别于一般宾客入住饭店的服务，饭店可以配备专用的（）供客人使用。A、喜好食品B、房间C、设备D、客房布草
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考题 西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。A、之前B、之后C、当中D、同时
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考题 判断题上螃蟹、龙虾类菜品，要为客人提供相应的工具并上洗手盅。（）A 对B 错
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考题 单选题提供食品不要以（）为标准。A 孩子是否需要B 成人是否需要C 孩子是否喜欢吃D 成人是否喜欢吃
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考题 判断题提供食品不要以孩子是否喜欢吃为标准A 对B 错
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考题 单选题饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。A 食品B 休闲C 服务D 饮料
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考题 判断题服务工作中给客人留出更多的私密空间，不过多地打扰客人，根据客人的个性需要为其提供服务，这体现了对客服务中“求尊重”的原则。A 对B 错
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