考题
受体是镶嵌在细胞膜上的一类蛋白质,它与外界特定的化学物质进行非特异性结合,引起蛋白质构型的变化。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列哪种物质不可做为半抗原()
A、化学药物B、小分子物质C、激素D、有机化学基团E、蛋白质
考题
下列哪种物质不是半抗原()
A、化学药物B、小分子物质C、激素D、有机化学基团E、蛋白质
考题
酶的非蛋白质部分称为A．活性中心B．变构部位C．辅助因子D．亲水基团E．必需基团
考题
倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）A、亲水基团B、疏水基团C、结合基团D、催化基团
考题
Ag决定基是（）A、决定Ag特异性最小化学基团B、多个氨基酸基团C、多个单糖基团D、在Ag分子的某些突出部位分子E、5~10个脂肪酸基团
考题
除去蛋白质变性的因素，已经变性的蛋白质逐渐护肤原来的高级结构，又重新表现出该蛋白质的生物活性，这个过程称为（）。
考题
关于表位的叙述，下列哪些是正确的（）A、是抗原分子上与抗体结合的特殊化学基团B、是半抗原的同义词C、决定抗原的特异性D、能与相应淋巴细胞抗原受体结合E、大多数蛋白质抗原具有多个表位
考题
蛋白质分子在溶液中解离的趋势取决于（）。A、分子上酸性基团的多少B、分子上碱性基团的多少C、酸碱基团的比例D、该溶液的pH值E、与溶液的pH值无关
考题
蛋白质是（）电解质，既含有（）基团，又含有酸性基团。
考题
酶分子化学修饰常涉及的蛋白质侧链基团及主要反应类型。
考题
蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。
考题
蛋白质变性伴随有结构上的变化是（）A、肽链的断裂B、氨基酸残基的化学修饰C、一些侧链基团的暴露D、氨基酸排列顺序的改变
考题
蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。
考题
在肉蛋白质中，能形成明胶的蛋白质是（），使肌肉呈现红色的蛋白质是（）。
考题
多肽链是蛋白质骨架，称主链。负担重要化学功能，表现出蛋白质的特异性。（）
考题
单选题倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）A
亲水基团B
疏水基团C
结合基团D
催化基团
考题
单选题能表现出该蛋白质特异性的化学基团是在蛋白质的哪个部位上（）。A
肽链B
主链C
侧链D
多肽链E
以上四种部位都可以
考题
单选题干化学法测定尿比密，对实验结果没有影响的物质是（ ）。A
酸性基团B
尿素C
葡萄糖D
蛋白质E
碱性基团
考题
填空题蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。
考题
判断题多肽链是蛋白质骨架，称主链。负担重要化学功能，表现出蛋白质的特异性。（）A
对B
错
考题
填空题蛋白质是（）电解质，既含有（）基团，又含有酸性基团。
考题
单选题Ag决定基是（）A
决定Ag特异性最小化学基团B
多个氨基酸基团C
多个单糖基团D
在Ag分子的某些突出部位分子E
5~10个脂肪酸基团
考题
问答题酶分子化学修饰常涉及的蛋白质侧链基团及主要反应类型。
考题
填空题除去蛋白质变性的因素，已经变性的蛋白质逐渐护肤原来的高级结构，又重新表现出该蛋白质的生物活性，这个过程称为（）。
考题
判断题蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。A
对B
错
考题
多选题蛋白质分子在溶液中解离的趋势取决于（）。A分子上酸性基团的多少B分子上碱性基团的多少C酸碱基团的比例D该溶液的pH值E与溶液的pH值无关