考题
受体是镶嵌在细胞膜上的一类蛋白质,它与外界特定的化学物质进行非特异性结合,引起蛋白质构型的变化。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列哪种物质不可做为半抗原()
A、化学药物B、小分子物质C、激素D、有机化学基团E、蛋白质
考题
下列哪种物质不是半抗原()
A、化学药物B、小分子物质C、激素D、有机化学基团E、蛋白质
考题
酶的非蛋白质部分称为A．活性中心B．变构部位C．辅助因子D．亲水基团E．必需基团
考题
倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）A、亲水基团B、疏水基团C、结合基团D、催化基团
考题
Ag决定基是（）A、决定Ag特异性最小化学基团B、多个氨基酸基团C、多个单糖基团D、在Ag分子的某些突出部位分子E、5~10个脂肪酸基团
考题
除去蛋白质变性的因素，已经变性的蛋白质逐渐护肤原来的高级结构，又重新表现出该蛋白质的生物活性，这个过程称为（）。
考题
关于表位的叙述，下列哪些是正确的（）A、是抗原分子上与抗体结合的特殊化学基团B、是半抗原的同义词C、决定抗原的特异性D、能与相应淋巴细胞抗原受体结合E、大多数蛋白质抗原具有多个表位
考题
蛋白质分子在溶液中解离的趋势取决于（）。A、分子上酸性基团的多少B、分子上碱性基团的多少C、酸碱基团的比例D、该溶液的pH值E、与溶液的pH值无关
考题
蛋白质是（）电解质，既含有（）基团，又含有酸性基团。
考题
酶分子化学修饰常涉及的蛋白质侧链基团及主要反应类型。
考题
蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。
考题
蛋白质变性伴随有结构上的变化是（）A、肽链的断裂B、氨基酸残基的化学修饰C、一些侧链基团的暴露D、氨基酸排列顺序的改变
考题
蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。
考题
在肉蛋白质中，能形成明胶的蛋白质是（），使肌肉呈现红色的蛋白质是（）。
考题
能表现出该蛋白质特异性的化学基团是在蛋白质的哪个部位上（）。A、肽链B、主链C、侧链D、多肽链E、以上四种部位都可以
考题
多肽链是蛋白质骨架，称主链。负担重要化学功能，表现出蛋白质的特异性。（）
考题
单选题倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）A
亲水基团B
疏水基团C
结合基团D
催化基团
考题
单选题干化学法测定尿比密，对实验结果没有影响的物质是（ ）。A
酸性基团B
尿素C
葡萄糖D
蛋白质E
碱性基团
考题
填空题蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。
考题
判断题多肽链是蛋白质骨架，称主链。负担重要化学功能，表现出蛋白质的特异性。（）A
对B
错
考题
填空题蛋白质是（）电解质，既含有（）基团，又含有酸性基团。
考题
单选题Ag决定基是（）A
决定Ag特异性最小化学基团B
多个氨基酸基团C
多个单糖基团D
在Ag分子的某些突出部位分子E
5~10个脂肪酸基团
考题
问答题酶分子化学修饰常涉及的蛋白质侧链基团及主要反应类型。
考题
填空题除去蛋白质变性的因素，已经变性的蛋白质逐渐护肤原来的高级结构，又重新表现出该蛋白质的生物活性，这个过程称为（）。
考题
判断题蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。A
对B
错
考题
多选题蛋白质分子在溶液中解离的趋势取决于（）。A分子上酸性基团的多少B分子上碱性基团的多少C酸碱基团的比例D该溶液的pH值E与溶液的pH值无关