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山西人吃各种面食用（）、醋稀释的蒜泥佐食。

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考题 ()是四川人的一大饮食特色。 A、吃各种面食，用醋做主要调料B、喜吃炒年糕C、喜欢喝咖啡D、夏天吃火锅
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考题 维吾尔族人吃馕是有讲究的应()。 A、用刀切成小块送入中口B、拿着整个馕咬食C、用手掰开后再食用D、每人按自己的习惯食用
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考题 山西人的饮食特点是()。 A、做菜时以虾酱、虾油为调味B、主食是米饭、早餐喜喝咸粥C、最喜欢吃酒酿，称酒酿为酒饭D、主食花样多，一样面百样吃，饮酒风盛
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考题 ()是香港人食俗的一大特色。 A、所有菜肴均放醋B、不吃甜食C、吃下午D、吃早茶
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考题 ______属于酿造醋。 A.米醋B.酒醋C.麸醋D.果醋E.食用冰醋酸
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考题 ( )是四川人的一大饮食特色。 A.吃各种面食，用醋作为主要调料B.喜吃炒年糕C.喜欢喝咖啡D.夏天吃火锅
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考题 想吃蜊蛄,又不想得并殖吸虫病,可以使用的方法是 A、煮熟了吃B、醋浸后食C、冷冻1天后食D、加黄酒浸1天后吃E、加酱油浸1天后吃
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考题 北方人吃饺子,江苏人吃汤圆,陕西人、山西人吃年糕,这属于() A、消费文化B、消费习俗C、消费流行D、消费惯例
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考题 吃喇蛄时，为了避免并殖吸虫感染，可采用的处理方法是。A、煮熟了吃B、加黄酒浸1d后吃C、加酱油浸1d后吃D、醋浸后食E、冰冻1d后食
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考题 想吃蝲蛄，又不想得并殖吸虫病，可以使用的方法是A．煮熟了吃B．加黄酒浸1天后吃C．加酱油浸1天后吃D．醋浸后食E．冷冻1天后食
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考题 若醋的用量较少，不能与药物拌匀时，可以（）A、适当增加用醋量B、加适量水稀释C、加适量开水稀释D、减少药量E、加适量黄酒稀释
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考题 关于地方口味中，说法正确的是（）。A、江浙人喜欢糖，山西人喜欢醋，湖南人喜欢辣，四川人喜欢麻B、江浙人喜欢辣，山西人喜欢糖，湖南人喜欢醋，四川人喜欢麻C、江浙人喜欢醋，山西人喜欢辣，湖南人喜欢糖，四川人喜欢麻D、江浙人喜欢麻，山西人喜欢辣，湖南人喜欢糖，四川人喜欢醋
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考题 醋精属于食用醋。
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考题 从哪年起，国家对米、面、食用油、酱油、醋5类食品实行市场准入？
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考题 食用醋的主要成分是（）
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考题 山西人常吃的主食是（）。A、烙饼B、小笼蒸包C、猫耳朵D、馒头
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考题 荞麦面扒糕的蘸汁是用（）、香油调制成的。A、醋B、酱油C、蒜泥D、以上均是
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考题 食用醋按酿造方式分为（）和（）。固态发酵醋风味足，液态发酵醋发酵快。
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考题 山西人饮食特点之一是（）。A、口味“杂”B、一样面百样吃C、口味清淡D、不食面食
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考题 预防噎膈之疾当做到（）。A、戒烟酒B、避免吃烫食C、吃饭勿太快，以免咀嚼不足D、多吃酸菜E、避免食用发霉食物
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考题 山西人吃各种面食用醋稀释的蒜泥和（）佐食。
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考题 山西人日常生活中必备的调料是（）。A、酱油B、醋C、芥末D、辣椒
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考题 山西人吃各种面食用醋稀释的（）、醋佐食。
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考题 单选题想吃蜊蛄，又不想得并殖吸虫病，可以使用的方法是（）。A 煮熟了吃B 醋浸后食C 冷冻1天后食D 加黄酒浸1天后吃E 加酱油浸1天后吃
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考题 问答题从哪年起，国家对米、面、食用油、酱油、醋5类食品实行市场准入？
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考题 单选题山西人饮食特点之一是（）。A 口味“杂”B 一样面百样吃C 口味清淡D 不食面食
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考题 填空题食用醋按酿造方式分为（）和（）。固态发酵醋风味足，液态发酵醋发酵快。
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