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青贮成败关键在于乳酸菌的繁殖数量，（）对乳酸菌的繁殖具有决定性作用。

  • A、水分
  • B、糖
  • C、蛋白质
  • D、维生素

参考答案

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考题 酸奶中的乳酸菌不具备的作用是( )。A.抑制肠道有害菌的繁殖B.供给矿物质C.防治老年便秘D.防治小儿不良性腹泻
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考题 对青贮有利的微生物主要是()。 A.乳酸菌B.酪酸菌C.丁酸菌D.腐败菌
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考题 对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A、乳酸菌B、肠杆菌C、丁酸菌D、腐生菌
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考题 对青贮有利的微生物主要是（）。A、乳酸菌B、酪酸菌C、丁酸菌D、腐败菌
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考题 饲料青贮过程中的有益菌是（）。A、丁酸菌B、真菌C、光合菌D、乳酸菌
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考题 下列有关乳酸菌的叙述正确的是（）A、单细胞个体，有细胞核，是真核生物B、乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸C、乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代D、用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧
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考题 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
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考题 中药内含真菌生长、繁殖的养料主要是（）A、水分B、淀粉C、维生素D、蛋白质E、糖类
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考题 青贮饲料乳酸发酵期，（）大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。
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考题 青贮发酵主要是利用（）。A、酵母菌B、乳酸菌C、丁酸菌D、乙酸菌
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考题 生物膨松面坯必须有益于（）生长繁殖的良好条件。A、真菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、酵母菌
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考题 酸奶中的乳酸菌不具备的作用是（）A、抑制肠道有害菌的繁殖B、供给矿物质C、防治老年便秘D、防治小儿不良性腹泻
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考题 青贮饲料中起主导作用的微生物是（）A、酵母菌B、肠杆菌C、乳酸菌D、丁酸梭菌
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考题 泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时要加盖密闭，目的是（）A、加盖密闭是为了防止细菌进入B、加盖密闭是为了防止空气进入器皿，影响乳酸菌繁殖C、加盖密闭防止蔬菜减少水分损失D、加盖密闭没有任何作用
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考题 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A、①③B、②④C、②③D、①④
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考题 饲料青贮利用的主要有益微生物为乳酸菌。
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考题 青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。
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考题 青贮是在厌氧条件下，利用原料上已有的（）发酵，使有害菌的生长繁殖受到抑制，达到保存牧草的目的。A、大肠杆菌B、霉菌C、乳酸菌D、腐败细菌
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考题 判断题饲料青贮利用的主要有益微生物为乳酸菌。A 对B 错
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考题 填空题青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。
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考题 多选题对青贮饲料的青贮过程有害的微生物有（）。A乳酸菌B肠杆菌C丁酸菌D腐生菌
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考题 判断题调制青贮饲料时，为了避免空隙存有空气而腐败，任何切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压实，而且压的越实越好，尤其是靠近壁和角的地方不能留有空隙，这样更有利于创造厌氧环境，便于乳酸菌的繁殖和抑制好气性微生物的生存。A 对B 错
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考题 单选题青贮饲料中起主导作用的微生物是（）A 酵母菌B 肠杆菌C 乳酸菌D 丁酸梭菌
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考题 判断题乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。A 对B 错
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考题 单选题某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A ①③B ②④C ②③D ①④
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考题 单选题下列有关乳酸菌的叙述正确的是（）A 单细胞个体，有细胞核，是真核生物B 乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸C 乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代D 用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧
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考题 判断题乳酸菌的繁殖及产生乳酸的多少与青贮原料无关。A 对B 错
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