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固体发酵法生产酶的特点是设备简单，便于推广，但培养基利用不完全，劳动量大.
参考答案
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考题
下列关于滴丸剂的叙述，不正确的是A:发挥药效迅速，生物利用度高B:可将液体药物制成固体滴丸，便于运输C:生产设备简单、操作方便、利于劳动保护D:可制成缓释制剂E:滴丸在药剂学上又称胶丸
考题
利用产氨短杆菌发酵法生产肌苷酸，第一步是用诱变育种的方法筛选缺乏哪种酶的腺嘌呤缺陷型菌株，并在发酵培养基中提供亚适量的腺嘌呤。（）A、SAMP合成酶B、SAMP裂解酶C、PRPP转酰胺酶D、IMP脱氢酶
考题
用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B、用青霉和曲霉生产果胶酶C、用木霉生产纤维素酶D、用木瓜生产木瓜蛋白酶
考题
利用酵母菌发酵，生产啤酒，培养基的最适pH应调至（），利用大肠杆菌在发酵罐中生产胰岛素，培养基的最适pH应调至6.5～7.5。A、6.5～7.5B、5.0～6.0C、6.0～7.0D、7.5～8.5
考题
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A
固态发酵法B
液态发酵法C
气态发酵法D
混合态发酵法
考题
判断题利用间歇发酵生产酶的特点是产酶量低，营养物质浪费多.A
对B
错
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