考题
零餐服务经常需要更换台布,也叫做()。
A、翻台B、清台C、撤台D、摆台
考题
下列哪些特征符合圆形锤面伤 ( )A.皮下组织丰满处的出血稍小于锤面直径B.皮下组织丰满处的出血稍大于锤面直径C.骨质衬垫处的出血稍小于锤面直径D.骨质衬垫处的出血稍大于锤面直径
考题
西餐宴会的餐台布置一般使用()。A.螺旋形台B.长台C.弧形台D.1/4圆台
考题
下列哪些特征符合圆形锤面伤（）A、皮下组织丰满处的出血稍小于锤面直径B、皮下组织丰满处的出血稍大于锤面直径C、骨质衬垫处的出血稍小于锤面直径D、骨质衬垫处的出血稍大于锤面直径
考题
按制造标准，现场抽样检测绝缘层厚度和圆形线芯的直径，线芯直径误差不大于标称直径的（）A、0.5％B、1％C、1.5％D、2％
考题
尘肺病诊断标准中q影是指（）.A、直径不超过1.5mm的圆形小阴影B、直径大于1.5mm，不超过3mm的圆形小阴影C、直径大于3mm，不超过10mm的圆形小阴影D、宽度最大不超过1.5mm的不规则形小阴影E、宽度大于1.5mm，不超过3mm的不规则形小阴影
考题
铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。
考题
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。A、螺旋形台B、长台C、弧形台D、1/4圆台
考题
应采取加固措施的圆形风管包括（）。A、直径不小于800mmB、直径不大于800mmC、管段长度大于1250mmD、总表面积大于4m2
考题
中心形插花台通常适用于一字形长台，其花插的大小长直径为40-50cm，短直径20-25cm，的长菱、（）花插，花插应放置在餐台正中位置。A、椭圆形B、圆形C、正方形D、长方形
考题
圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸，而下垂部分的台布尺寸一般在（）。A、30～40CMB、30～50CMC、30～60CMD、30～70CM
考题
18～20人台一般选择直径为（）的餐台A、2mB、2.2mC、2.4mD、2.6m
考题
10人台一般选择直径为（）的餐台。A、1.6mB、1.8mC、2mD、2.2m
考题
摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A、40B、15C、20D、10
考题
10～12人用餐通常选用直径（）圆形餐台。A、150cmB、160cmC、170cmD、180cm
考题
现在两用式餐台在餐厅中使用较多，通常将四周折下部分打开则成为直径为（）圆形餐台。A、100cmB、120cmC、150cmD、180cm
考题
西餐早餐铺台顺序一般为铺台布（垫布或垫纸）—放花瓶、台料—摆餐具—（）。A、餐巾B、餐纸C、面包盘D、水杯
考题
长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM，也可用（）来弥补。A、长布B、台布C、台裙D、围裙
考题
在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。
考题
（）是摆台服务的第一道工序。A、选择餐台B、整理餐具C、选择台布D、清点餐具
考题
多桌宴会的餐台通常选择直径为（）㎝的桌子。A、120B、180C、200D、220
考题
圆形台布铺于餐台上，下垂（）为宜。A、10CmB、20CmC、30CmD、40Cm
考题
CRTSⅠ型板式无砟轨道凸形挡台为圆形时模板安装允许偏差为（）。A、半径土1B、直径土2C、直径土3D、直径土5
考题
根据GB50303-2002规定导线圆形线芯的直径的误差不大于标准直径的（）A、1.5%B、1.2%C、1%
考题
单选题按制造标准，现场抽样检测绝缘层厚度和圆形线芯的直径，线芯直径误差不大于标称直径的（）A
0.5％B
1％C
1.5％D
2％
考题
单选题CRTSⅠ型板式无砟轨道凸形挡台为圆形时模板安装允许偏差为（）。A
半径土1B
直径土2C
直径土3D
直径土5
考题
多选题应采取加固措施的圆形风管包括（）。A直径不小于800mmB直径不大于800mmC管段长度大于1250mmD总表面积大于4m2