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餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的基本的要求。

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考题 准确报出菜品名称()。 A、是服务员音质的展示B、是为赢得客人的赞扬C、是服务员为在客人面前炫耀D、是优质服务的体现
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考题 餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。()
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考题 ()的基本要求是准确报出菜品名称。 A、思想素质B、上菜服务C、广告效应D、餐厅信誉
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考题 餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？
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考题 大厨餐厅服务员上菜时应从（）的右边上菜。A、主人B、主宾C、陪同D、翻译
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考题 中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不打搅客人为原则，严禁从主人和第一主宾之间上菜。
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考题 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即主动、热情、（）、周到。
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考题 餐厅服务员的服务基本技能包括（）。A、迎接宾客和引客入座B、托托盘和叠餐巾花C、斟酒和摆台D、上菜和分菜
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考题 在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。
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考题 餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅，并做到反应迅速准确。
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考题 下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？A、餐厅服务员，餐厅主管B、餐厅主管，运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管，财务D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
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考题 餐厅服务员上菜时，不可选择儿（）的位置上菜。
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考题 餐厅服务员在餐饮上菜服务中，为大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。A、主人B、主宾C、副主人D、女宾
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考题 上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。
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考题 上菜顺序要按照（）安排。A、地方习惯B、领班要求C、饭店要求D、服务员要求
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考题 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的。A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B、客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名D、无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
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考题 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
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考题 餐厅服务员要在保证（）质量的前提下，以最快的速度完成分菜工作。A、上菜B、分菜C、点菜D、菜肴
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考题 "廉洁奉公"（）A、与餐厅服务员没有关系B、只与高级餐厅服务员有关C、是餐厅服务员的行为准则D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
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考题 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
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考题 在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A、主管人员颜色B、客人进餐速度C、餐厅工作时间D、客人自己的经验
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考题 什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 问答题什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 单选题在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A 主管人员颜色B 客人进餐速度C 餐厅工作时间D 客人自己的经验
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考题 多选题餐厅服务员的服务基本技能包括（）。A迎接宾客和引客入座B托托盘和叠餐巾花C斟酒和摆台D上菜和分菜
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考题 单选题餐厅服务员在餐饮上菜服务中，为大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。A 主人B 主宾C 副主人D 女宾
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