考题
除鸡尾酒以外外国酒中的许多品种都具有饮用前再次调制的特点,如饮用开胃酒时通常需加()。
A、苏打水B、冰水C、柠檬汁D、托力水
考题
进食海鲜类或口味清淡的菜肴时,配饮()。
A.开胃酒B.白葡萄酒C.玫瑰红普通酒D.红葡萄酒
考题
癃闭肺阴不足者，宜选用A. 清肺饮加大黄、杏仁
B. 清肺饮加黄连、竹叶
C. 清肺饮加黄精、石斛
D. 清肺饮加紫苏、荆芥
E. 清肺饮加薄荷、桔梗
考题
配制酒通常以（）为基酒加入各种酒精或香料而成A、蒸馏酒B、果汁酒C、佐餐酒D、开胃酒
考题
开胃酒通常是指（）A、起泡酒B、干白C、桃红D、以上都是
考题
饮红酒时，（）。A、要加冰块B、什么都可以加入C、一定能要加雪碧D、不能加雪碧
考题
开胃酒通常用浸制而成的。（）A、香料B、动物C、药材D、植物
考题
国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。A、马丁尼酒B、白酒C、雪利酒D、低度白葡萄酒
考题
关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A、花茶的品饮通常选用铁杯冲泡B、花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡C、花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡
考题
用钢尺采用一般方法测设水平距离时，通常（）A、用检定过的钢尺丈量B、需要加尺长改正、温度改正和高差改正C、需要先定出一点，然后进行归化D、不需要加尺长改正、温度改正和高差改正
考题
西餐中利口酒通常被称作（）。A、餐前酒B、餐中酒C、餐后酒D、开胃酒
考题
进食海鲜类或口味清淡的菜肴时，配饮（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、开胃酒D、玫瑰红普通酒
考题
下列不属于开胃酒的是（）A、威士忌B、伏特加C、金酒D、雪利酒
考题
西餐服务中，上开胃盘时应上（）。A、餐后酒B、开胃酒C、烈酒D、啤酒
考题
烈酒的主要饮用方法是（）、加冰饮用和混饮。A、加可乐B、净饮C、加矿泉水D、加红茶
考题
伏特加通常以常温服待，快饮是其主要的饮用方式。
考题
单选题饮红酒时，（）。A
要加冰块B
什么都可以加入C
一定能要加雪碧D
不能加雪碧
考题
单选题开胃酒通常用浸制而成的。（）A
香料B
动物C
药材D
植物
考题
单选题用钢尺采用一般方法测设水平距离时，通常（）。A
用检定过的钢尺丈量B
需要加尺长改正.温度改正和高差改正C
需要先定出一点，然后进行归化D
不需要加尺长改正.温度改正和高差改正
考题
判断题伏特加通常以常温服待，快饮是其主要的饮用方式。A
对B
错
考题
单选题西餐中利口酒通常被称作（）。A
餐前酒B
餐中酒C
餐后酒D
开胃酒
考题
单选题下列不属于开胃酒的是（）A
威士忌B
伏特加C
金酒D
雪利酒
考题
单选题关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A
花茶的品饮通常选用铁杯冲泡B
花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡C
花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡