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餐厅室内设计与装潢的()体现了餐饮审美标准、倾向。

  • A、环境意识原则
  • B、个性化原则
  • C、整体意识原则
  • D、空间优化组合原则

参考答案

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考题 通过现有的计算机科学技术和通讯技术,实现对餐饮企业的厨房标准化、科学化、正规化的管理,使得厨房与餐厅之间的信息传递更为流畅,并且使厨房管理人员对厨房的掌控能力得到最大化的体现,从而在堤高餐饮企业销售利润的同时,也对其厨房进行了完善的管理这是()。 A.餐厅运营信息管理B.厨房运营信息化管理C.餐厅与厨房信息互换D.餐厅信息对厨房的传递

考题 德国哲学家费尔巴哈有句名言,“人就是他所吃的东西”。透过美食这个窗口,我们可以更多地发现人与自然、人与人、人与社会的关系。餐饮消费既体现了消费者之间的关系,又体现了消费者与餐厅之间的交换和互动关系。这种关系不仅是交换和互惠的关系,也是利益协商和博弈的互动关系。 文段中所说的“这种关系”指的是:A. 餐厅消费的关系 B. 消费者与餐厅关系 C. 人与社会的关系 D. 消费者之间及与餐厅的关系

考题 只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位,餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好,员工的待遇才能好。如果员工待遇好了,员 工服务就好。除非员工服务好,否则餐厅就不能在餐饮业贏得良好的口碑。 由此下列推断正确的是( )。 A.餐厅能在餐饮业贏得良好的口碑说明员工的服务好 B.餐厅效益好,员工服务就好 C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑 D.在餐饮业贏得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位

考题 在旅游团抵达前,地陪要向餐厅落实团队的()A:用餐人数 B:餐饮标准 C:用餐日期 D:餐厅位置 E:特殊要求

考题 ()是个体进行审美活动的参照系,它集中体现了审美偏爱、审美标准和审美理想。A审美态度B审美需要C审美直觉感受能力D审美趣味

考题 作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是()。A、休闲娱乐餐厅B、火锅餐厅C、送餐与外卖餐厅D、无店铺式餐厅

考题 ()的主要作用在于反映了餐厅经营的主题;影响消费者的心境;影响消费者的行为。A、餐厅装潢B、餐厅气氛C、菜肴酒水D、餐厅布局

考题 空间形象与装修尺度所涉及的是室内设计审美与()的内容。A、空间B、建筑C、环境D、实用性

考题 统一与变化法则体现了人们厌恶呆板与杂乱的共同审美心声。

考题 餐饮美学法则是从审美的角度理智寻求、有意识体现的一种()

考题 现代百货餐厅筛选标准(如何评价餐饮品牌)?()A、餐饮坪效B、经营理念C、管理团队D、核心产品

考题 形体美也具有()、民族性,其审美标准是不可能永恒的,一成不变的,“环肥燕瘦”就充分体现了时代的审美标准。

考题 ()是室内设计系统中最核心的要素,是室内设计的始发点和终结点,室内设计必须关注()的各项因素,如功能、审美、结构。

考题 ()也陈扒房,属高档西餐厅,多设在高星级饭店,是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。A、英式餐厅B、法式餐厅C、意式餐厅D、德式餐厅

考题 餐饮消费者行为的形成一般经历了餐饮动机形成、了解实物和餐馆情况、食物和餐厅的选择、购买阶段、餐饮消费阶段和()等过程。

考题 评价一个好的餐厅往往从()开始。A、厨房设备B、装潢好的洗手间C、餐厅菜肴D、餐厅客人状况

考题 西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅。主要供应()。A、西式酒水B、欧美餐饮C、西式甜品D、西式菜肴

考题 插花在餐饮服务中,体现着餐厅服务的级别与接待的档次。

考题 单选题餐厅各具特色,环境舒适卫生,装潢雅致,价格适中,餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是()。A 餐桌服务型餐厅B 豪华餐厅C 自助式餐厅D 明档型餐厅

考题 单选题酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这体现了餐饮服务质量特点中的()。A 情感性B 综合性C 关联性D 依赖性

考题 单选题穿衣打扮,有人喜爱时尚与奇特,有人偏好庄重与优雅,体现了不同个体在()上的差异A 审美能力B 审美趣味C 审美观念D 审美理想

考题 填空题餐饮美学法则是从审美的角度理智寻求、有意识体现的一种()

考题 单选题()的主要作用在于反映了餐厅经营的主题;影响消费者的心境;影响消费者的行为。A 餐厅装潢B 餐厅气氛C 菜肴酒水D 餐厅布局

考题 单选题()也陈扒房,属高档西餐厅,多设在高星级饭店,是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。A 英式餐厅B 法式餐厅C 意式餐厅D 德式餐厅

考题 单选题作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是()。A 休闲娱乐餐厅B 火锅餐厅C 送餐与外卖餐厅D 无店铺式餐厅

考题 填空题形体美也具有()、民族性,其审美标准是不可能永恒的,一成不变的,“环肥燕瘦”就充分体现了时代的审美标准。

考题 单选题()是个体进行审美活动的参照系,它集中体现了审美偏爱、审美标准和审美理想。A 审美态度B 审美需要C 审美直觉感受能力D 审美趣味