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餐厅室内设计与装潢的()体现了餐饮审美标准、倾向。
- A、环境意识原则
- B、个性化原则
- C、整体意识原则
- D、空间优化组合原则
参考答案
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考题
通过现有的计算机科学技术和通讯技术,实现对餐饮企业的厨房标准化、科学化、正规化的管理,使得厨房与餐厅之间的信息传递更为流畅,并且使厨房管理人员对厨房的掌控能力得到最大化的体现,从而在堤高餐饮企业销售利润的同时,也对其厨房进行了完善的管理这是()。
A.餐厅运营信息管理B.厨房运营信息化管理C.餐厅与厨房信息互换D.餐厅信息对厨房的传递
考题
德国哲学家费尔巴哈有句名言,“人就是他所吃的东西”。透过美食这个窗口,我们可以更多地发现人与自然、人与人、人与社会的关系。餐饮消费既体现了消费者之间的关系,又体现了消费者与餐厅之间的交换和互动关系。这种关系不仅是交换和互惠的关系,也是利益协商和博弈的互动关系。
文段中所说的“这种关系”指的是:A. 餐厅消费的关系
B. 消费者与餐厅关系
C. 人与社会的关系
D. 消费者之间及与餐厅的关系
考题
只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位,餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好,员工的待遇才能好。如果员工待遇好了,员 工服务就好。除非员工服务好,否则餐厅就不能在餐饮业贏得良好的口碑。
由此下列推断正确的是( )。
A.餐厅能在餐饮业贏得良好的口碑说明员工的服务好
B.餐厅效益好,员工服务就好
C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑
D.在餐饮业贏得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位
考题
单选题()是个体进行审美活动的参照系,它集中体现了审美偏爱、审美标准和审美理想。A
审美态度B
审美需要C
审美直觉感受能力D
审美趣味
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