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零点客人一到就要有服务员马上为客人安排餐位,送上()。
- A、茶水
- B、菜单
- C、饮料
- D、账单
参考答案
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考题
西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。A.一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具B.待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下C.待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下D.待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下
考题
如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台,让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料
考题
西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把账单送给客人,并按服务程序请客人结帐,()。A、真诚感谢客人的惠顾B、示意客人已到下班时间,请尽快离开C、同时请客人出示身份证D、告之客人找回的零钱,作为小费不能给客人
考题
单选题西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。A
一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具B
待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下C
待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下D
待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下
考题
单选题西餐宴会中,待客人坐下后,为客人递铺餐中,表示欢迎的方式是()A
收走花瓶B
送上鲜花C
点燃蜡烛D
送上茶水
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