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（请给出正确答案）
（）是斟酒服务的第一个环节，它标志着服务操作的开始
- A、开瓶
- B、准备杯具
- C、准备酒水
- D、示酒
参考答案
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考题
简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
考题
中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。A、主宾开始顺时针进行的原则B、主人开始顺时针进行的原则C、白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D、葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则
考题
多选题中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。A主宾开始顺时针进行的原则B主人开始顺时针进行的原则C白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则
考题
单选题简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。A
热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B
热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C
热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D
热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
考题
单选题在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。A
斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象B
斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净C
斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒D
斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒
考题
判断题接待是汽车维修服务流程的第一个重要环节，它提供了立即与顾客建立良好关系的机会。（）A
对B
错
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