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川菜口味特点是（）皆备。

  • A、五味
  • B、八味
  • C、十味
  • D、百味

参考答案

更多 “川菜口味特点是（）皆备。A、五味B、八味C、十味D、百味” 相关考题
考题 烹饪讲究“味型丰富、百菜百味”、“讲究刀工、火功和造型”、“口味重辣酸香鲜软脆”的菜系依次是( )。A、川菜、苏菜、浙菜B、苏菜、沪菜、川菜C、川菜、鲁菜、湘菜D、川菜、苏菜、湘菜
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考题 广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。 A、烂、糯B、涩、滑C、甜、酸D、软、糯
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考题 川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。 A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩
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考题 ()在口味上清、香、酥、浓、咸、甜、酸、辣、苦、鲜五滋六味皆备。 A、福建菜B、湘江菜C、宫廷菜D、广东菜
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考题 湖北口味以“____”为主，辣不及湘菜，麻不及川菜，调味品品种单调。
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考题 四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。()
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考题 川菜的特点是()复杂多样，有特点，讲究川味、川料。A.原料B.调味品C.菜肴D.口味
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考题 川菜以()、递增式调味方法为长见。A.多层次B.多口味C.多品种D.多阶段
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考题 粤菜的口味特点是什么？
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考题 四川菜系最大的特点是注重（）。
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考题 纸包炸最显著的味感特点是（）。A、口味咸鲜B、口味浓厚C、口味浓香D、原汁原味
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考题 川菜的特点是（）复杂多样，有特点，讲究川味、川料。A、原料B、调味品C、菜肴D、口味
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考题 川菜的特点是什么？并且由哪些菜式组成。
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考题 “食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。A、川菜重油重味，偏爱麻辣B、擅长将普通的食材烹制成美味C、精于烹调，注重口味D、粥品、点心丰富E、擅长河鲜菜
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考题 太极拳突出的特点是（）。A、轻松柔和B、均匀连贯C、圆活自然D、协调完整E、刚柔皆备
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考题 万物皆备于我
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考题 浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥，这是哪一种月饼？
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考题 川菜口味以麻、辣、（）为主。A、酸B、咸C、苦D、甜
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考题 各菜系口味特点提法正确的是（）。A、淮扬菜偏重咸、鲜B、广东菜重甜酸、味清淡C、鲁菜重麻辣D、川菜口味平和，咸甜适中
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考题 俄国人的口味特点是（）。A、口味浓重B、喜欢辣味C、口味清淡D、咸中带甜
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考题 多选题太极拳突出的特点是（）。A轻松柔和B均匀连贯C圆活自然D协调完整E刚柔皆备
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考题 单选题按照饮食特点分，中国主要有四大菜系，即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然，其中最有名的，还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣，最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地，受到了人们的广泛欢迎。（　　）A 川菜口味清淡B 重庆菜属于川菜C 中国菜的特点是麻和辣D 成都和重庆两地才有川菜
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考题 多选题下列说法正确的是（　　）。A浙菜口味重鲜、嫩、清、脆B湘菜口味重辣、酸、香、鲜、软、脆C徽菜口味以咸、鲜、香为主D川菜味型丰富，百菜百味
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考题 多选题“食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。A川菜重油重味，偏爱麻辣B擅长将普通的食材烹制成美味C精于烹调，注重口味D粥品、点心丰富E擅长河鲜菜
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考题 多选题我国菜系中，比较适合韩国游客口味的是（　　）。A川菜B鲁菜C粤菜D淮扬菜
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考题 单选题川菜人的喜好偏向于什么口味（）A 甜B 咸C 辣D 苦
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考题 单选题（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。A 浙菜B 湘菜C 川菜D 粤菜
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