考题
采用滴制法制备软胶囊剂时，影响其质量的因素有A、胶液的处方组成比例B、胶液的胶冻力及黏度C、药液、胶液及冷却液的密度D、胶液、药液及冷却液的温度E、软胶囊剂的干燥温度
考题
滴制法制备胶丸时，下列哪个因素不会影响其制备胶丸质量A、胶液的处方组分比B、胶液的黏度C、温度D、药液、胶液及冷却液的密度E、胶丸的重量
考题
不影响滴制法制备胶丸质量的因素是()。
A、胶液的处方组分比B、胶液的粘度C、胶丸的重量D、药液、胶液及冷却液的密度E、温度
考题
刺槐豆胶不能用于婴幼儿配方食品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
制备空胶囊时，为了减少成囊材料的流动性，增加胶动力，可加入增稠剂
考题
不影响滴制法制备软胶囊剂质量的因素是A:胶液的处方组分比B:胶液的黏度C:胶丸的重量D:药液、胶液及冷凝液的密度E:温度
考题
刺四逢疗法，刺后可用手挤出（）A、黄白色脓液B、少许血液C、青绿色黏液D、少许血液及脓液E、黄白色黏液
考题
果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
考题
（）是水基压裂液的增稠剂。A、加重剂B、破胶剂C、胍胶粉D、粘土稳定剂
考题
蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的（）。A、增稠剂B、水化剂C、乳化剂D、胶凝剂
考题
常用的植物性增稠剂有（）A、明胶B、阿拉伯胶C、果胶D、海藻酸钠E、瓜尔豆胶
考题
下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）A、魔芋胶B、淀粉C、明胶D、果胶
考题
增稠剂海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物中提取的。
考题
属于动物性增稠剂的是（）A、明胶B、魔芋胶C、卡拉胶D、CMC
考题
从植物种子提取的增稠剂包括（）。A、淀粉；B、刺槐豆胶；C、琼脂；D、明胶。
考题
影响滴制软胶囊质量的因素有（）A、胶液组分的比例B、胶液的胶冻力及黏度C、药液、胶液及冷却剂的密度D、胶液、药液及冷却剂的温度E、软胶囊剂的干燥温度
考题
增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。A、海藻酸钠B、明胶C、罗望子多糖胶D、氧化淀粉
考题
单选题下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A
黄原胶B
果胶C
海藻胶D
明胶
考题
问答题举例海藻胶在某些食品中作增稠剂的应用？
考题
单选题增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。A
海藻酸钠B
明胶C
罗望子多糖胶D
氧化淀粉
考题
单选题下列增稠剂中，形成凝胶强度最高的是（）A
明胶B
琼脂C
卡拉胶D
果胶
考题
多选题用滴制法制备软胶囊的关键在于（）.A控制好明胶、甘油、水三者的比例B控制好胶液粘度C注意药液、胶液及冷却液三者的密度D控制好胶液、药液、喷头、冷却液及胶丸的干燥温度
考题
多选题影响滴制软胶囊质量的因素有（）A胶液组分的比例B胶液的胶冻力及黏度C药液、胶液及冷却剂的密度D胶液、药液及冷却剂的温度E软胶囊剂的干燥温度