考题
下列各种外墙装饰中，( )的耐酸性最好。A．花岗石B．大理石C．水磨石D．干粘石
考题
中性耐火材料特性是（ ）有抗侵蚀作用。A.耐酸性渣
B.耐酸性渣和碱性渣
C.耐碱性渣
D.都不具有耐酸性渣和碱性渣
考题
一般植物性原料增稠（）。A、采用植物性增稠剂B、采用动物性增稠剂C、可采用植物性和动物性增稠剂D、采用其它增稠剂
考题
下列添加剂中属于增稠剂的有（）A、皮冻B、琼脂C、碳酸钠D、果胶E、明矾
考题
最早用于白酒酿造的是（）、（）和（）。它们的缺点是糖化力低、耐酸性差，所以后来选用了耐酸性强的。
考题
下列属于增稠剂的是（）A、亮蓝B、没食子酸丙酯C、琼脂D、新红
考题
硬胶囊壳中不需填加的是（）。A、崩解剂B、增稠剂C、遮光剂
考题
下列增稠剂中，化学组成属于蛋白质类的是（）A、琼脂B、明胶C、果胶D、黄原胶
考题
增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。A、海藻酸钠B、明胶C、罗望子多糖胶D、氧化淀粉
考题
增稠剂是（）大分子，食品中加入增稠剂后，既可以增加体系的（），又可以增加体系的稳定性。
考题
天然大理石不具有下列特性。（）A、材质中硬B、质地均匀C、耐酸性好D、色彩多变
考题
天然纤维中耐碱性强的纤维是（）；耐酸性强的纤维是（）。
考题
单选题天然大理石不具有下列特性。（）A
材质中硬B
质地均匀C
耐酸性好D
色彩多变
考题
填空题最早用于白酒酿造的是（）、（）和（）。它们的缺点是糖化力低、耐酸性差，所以后来选用了耐酸性强的。
考题
填空题天然纤维中耐碱性强的纤维是（）；耐酸性强的纤维是（）。
考题
单选题增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。A
海藻酸钠B
明胶C
罗望子多糖胶D
氧化淀粉
考题
单选题下列增稠剂中，形成凝胶强度最高的是（）A
明胶B
琼脂C
卡拉胶D
果胶
考题
单选题下列不属于工程质量特性中的适用性的是（）。A
保温性能B
耐酸性能C
美观大方D
耐火能力
考题
多选题下列添加剂中属于增稠剂的有（）。A皮冻B琼脂C碳酸钠D果胶E明矾