考题
分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
考题
目前必须标注QS标志的食品有哪些？（）A、小麦粉、大米、植物食用油B、肉制品、乳制品、饮料、调味品C、方便面、饼干、糖果制品、膨化食品D、以上皆是
考题
实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、（）、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。A、糖果B、饮料C、虾米D、茶叶
考题
由微生物引起蛋白质食品发生的变质，通常称为（），引起脂肪发生的变质称为（），引起的糖类物质发生的变质，习惯上称为（）。
考题
如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧化剂的种类有哪些？
考题
常见食品的变质主要由哪些因素引起？如何控制？
考题
常见食品的变质主要由哪些因素引起的？如何控制？
考题
影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
考题
问答题常见食品的变质主要由哪些因素引起？如何控制？（以饼干、方便面、冷冻食品、罐头食品、饮料等为例来说明。）
考题
问答题常见食品的变质主要由哪些因素引起的？如何控制？
考题
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
考题
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
考题
问答题食品的腐败变质有何卫生学意义？受哪些因素的影响？
考题
问答题如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧化剂的种类有哪些？
考题
问答题常见食品的变质主要由哪些因素引起？如何控制？
考题
问答题微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。
考题
单选题实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、（）、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。A
糖果B
饮料C
虾米D
茶叶
考题
问答题分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
考题
多选题下列属于常见的粮谷类食品的是（）。A面条B方便面C面包D饼干E糕点
考题
单选题小玲去食品店，我让她给我买几个奶油面包，她却给我买了方便面。问：小玲应该给“我”买什么？A
牛奶B
面包C
饼干D
方便面
考题
问答题引起罐藏食品变质的原因有哪些？常出现的主要败坏现象有哪些？应如何控制？