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简述固态发酵固相的分类。


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考题 固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即()配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。A、固态B、半固态C、液态D、固液态

考题 钎焊属于()连接,与熔焊方法不同,钎焊时母材不熔化。A、气相B、固相C、液相D、固态

考题 简述边糖化、边发酵的半固态发酵法。

考题 液态法白酒是()A、固态配料,固态发酵B、固态配料,液态发酵C、液态配料,固态发酵D、液态配料,液态发酵

考题 根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。A、稀醪发酵B、固稀发酵C、固态发酵D、液态发酵E、半固态发酵

考题 现代微生物工业大多数都是采用(),这是因为其适用面广,能精确地调控,总的效率高,并易于机械化和自动化。A、半固态发酵B、固液混合发酵C、固态发酵D、液态发酵

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考题 简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。

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考题 单选题酱油目前生产的普遍方法为()。A 稀醪发酵B 固稀发酵C 固态无盐发酵D 固态低盐发酵

考题 填空题按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同,固态发酵可分为自然富集固态发酵、()、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。

考题 单选题钎焊属于()连接,与熔焊方法不同,钎焊时母材不熔化。A 气相B 固相C 液相D 固态

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考题 填空题按照使用的微生物的()不同,固态发酵可分为自然富集固态发酵、强化微生物混合固态发酵、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。

考题 问答题简述低盐固态发酵法的优缺点。

考题 问答题简述边糖化、边发酵的半固态发酵法。

考题 问答题简述固态发酵固相的分类。

考题 问答题简述固态发酵研究取得的主要进展。

考题 单选题以下哪种方法不是白酒生产工艺的共同点?()A 固态发酵、固态蒸馏B 低温糖化发酵C 液态发酵D 多菌种发酵

考题 多选题根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。A稀醪发酵B固稀发酵C固态发酵D液态发酵E半固态发酵

考题 问答题简述静态固态发酵反应器优缺点。

考题 单选题以下哪种方法不是酱油发酵的方法?()A 高温快速发酵B 低盐固态发酵C 低盐稀酵保温法D 固稀发酵法

考题 单选题现代微生物工业大多数都是采用(),这是因为其适用面广,能精确地调控,总的效率高,并易于机械化和自动化。A 半固态发酵B 固液混合发酵C 固态发酵D 液态发酵

考题 问答题简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。