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酒吧专用量酒用具是（）

  • A、吧匙
  • B、量杯
  • C、白兰地杯侧放
  • D、带刻度量杯

参考答案

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考题 量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。
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考题 量杯是酒吧的（）用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒
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考题 调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。A、柯林杯B、平底杯C、古典杯D、香槟杯
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考题 用量杯度量电解液，手持量杯，量杯的缺口应向手内。
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考题 多选题倒取药液方法，哪些正确（）A药片用药匙取药，溶液用量杯量取B不足1ml药液用滴管C倒药液入量杯，视线高于拇指所指量杯刻度D二种药液可同置一药杯内E先配水剂及油剂，后摆固体药物
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考题 单选题在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A 用干净的口布垫底摆放在抽屉里B 浸泡在干净的水中C 用干净的口布垫底摆放在操作台上D 用干净的口布垫底摆放在吧台上
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考题 多选题倒取药液方法，正确的是（）A药片用药匙取药，溶液用量杯量取B不足1ml药液用滴管C倒药液入量杯，视线高于拇指所指量杯刻度D二种药液可同置一药杯内E先配水剂及油剂，后摆固体药物
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