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日本料理,人们用餐使用的餐具是()。
- A、刀叉
- B、箸
- C、勺子
- D、调羹
参考答案
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考题
关于西餐刀叉,哪些是正确的()。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右
考题
问答题一中国商务人员到美国做客,主人问他用筷子还是刀叉,他说用刀叉。用餐时他左手持刀,右手持叉,边吃边与身边的人交谈。在短暂停止进食期间他把刀叉分别放于碟子两侧。请指出案例中商务人员在进餐时餐具使用的不妥之处并加以指导。
考题
多选题关于西餐刀叉,哪些是正确的()。A西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放C如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形D鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴E甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右
考题
多选题这是育婴师给宝宝消毒餐具和勺子的过程,其中操作正确的是()。A餐具和水同时放入消毒锅B水沸以后放入餐具,并丌始计时C计时至少10minD餐具煮沸5min后放入勺子,再次煮沸即可E煮沸消毒结束后用手直接把餐具、勺子取出晾干
考题
单选题男:在这么好的饭店请我吃饭,让你们破费了。女:哪里哪里。大卫,这是给你准备的餐具——刀叉和勺子。男:其实吃中国菜我喜欢用筷子。女:好的,我叫服务员马上给你拿一双筷子。问:大卫今天想用什么餐具吃饭?A
刀叉B
勺子C
筷子
考题
单选题下列有关西餐餐具的说法,不正确的是()A
用餐过程中一般只用一副刀叉B
正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉C
有专门的黄油刀和甜食叉
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