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一般把酿造中的污染分成两大类,即有害于啤酒的和无害于啤酒的。有害于啤酒的是指()的污染。无害于啤酒的微生物是指(),如一些好氧产孢子杆菌。
参考答案
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考题
随着啤酒生产和销售旺季的来临,一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康 的论调,并宣称自己已经取消使用甲醛,改用其他物质代替,此举在业内引起一番激烈的争论。 有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况,中国 酿酒工业协会啤酒分会发表声明,指出微量甲醛广泛存在于天然食品中,啤酒所含甲醛和天然 食品相比,含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂,在啤酒产品中的含量都 在较低范围,对身体健康无害。
这段文字意在表明()。
A.天然食品中广泛含有微量甲醛
B.啤酒生产无禁用甲醛规定
C.啤酒微含甲醛对人体无害
D.啤酒生产企业哗众取宠
考题
以下关于啤酒的说法不正确的是()A、喝啤酒则要一看、二闻、三品尝B、啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物,对啤酒酿造起着重要的作用C、啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料D、好的啤酒入口纯正,没有酵母味或其它怪味杂味
考题
单选题以下关于啤酒的说法不正确的是()A
喝啤酒则要一看、二闻、三品尝B
啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物,对啤酒酿造起着重要的作用C
啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料D
好的啤酒入口纯正,没有酵母味或其它怪味杂味
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