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用辐照来处理食品，根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式？各有何目的？
参考答案
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考题
紫外线辐照剂量计算公式是（）。A、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照强度（μW/cm2）×辐照面积（cm2）B、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照面积（cm2）×照射时间（s）C、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照强度（μW/cm2）×照射时间（s）D、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照范围（m2）×照射时间（s）
考题
可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于10kGy的食品是（）。A、为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品B、用高剂量辐照过的原料制成的食品C、为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品D、含6%以下辐照配料的食品
考题
单选题可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于10kGy的食品是（）。A
为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品B
用高剂量辐照过的原料制成的食品C
为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品D
含6%以下辐照配料的食品
考题
单选题为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（）。A
剂量应大于10kGyB
剂量大小都行C
剂量大点好D
剂量应小于10kGy
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