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腊肉和甜香肠不能直接测TBA值，为什么？

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考题 TBA值
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考题 容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠SXB 容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠E.烤香肠
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考题 患者,男,48岁。因腹泻2天就诊。初步诊断:急性肠炎。应用呋喃唑酮抗感染。服药后饮食方面,有关说法正确的是：A: 该患者不能吃腊肉、香肠B: 该患者不能吃腌鱼C: 该患者不能吃动物肝脏D: 该患者不能饮酒
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考题 湖南腊肉和樟茶鸭都是用烟熏法直接成熟的。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品中的亚硝胺含量以______较高。 A.咸肉B.新鲜蔬菜C.香肠D.腊肉
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考题 高血压病人限钠饮食不包括A．食醋B．咸菜C．香肠D．腊肉E．罐头
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考题 香肠腊肉中常用的发色剂是A.硝酸钠 B.磷酸钙 C.氯化镁 D.氯化钙 E.硫酸钙
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考题 功率表为什么不能用手指直接指示示值？
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考题 为什么不能直接用CIEXYZ三刺激值计算色差？
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考题 大米的新鲜度可以通过（）pH值和（）指标来表示。A、脂肪酸值B、浸出率C、酸度D、TBA值
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考题 中国火腿属于肉制品中（）申证单元。A、腌腊肉制品B、酱卤肉制品C、熏烧烤肉制品D、熏煮香肠火腿制品
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考题 我国食品卫生法规定，亚硝酸钠含量在香肠类中不超过（），在腌制火腿、腊肉中不超过（）。
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考题 按加工方法不同可将香肠分为鲜香肠、熏煮香肠、粉肠（）和其他类香肠。
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考题 肉经腌制、酱制、晾晒（或烘烤）等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工属于（）A、灌肠肉制品B、酱卤肉制品C、香肠制品D、腌腊肉制品
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考题 为什么不能用测炉水Na+的办法来求炉水R值？
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考题 已知玉米籽粒黄色对红色为显性，非甜对甜为显性。纯合的黄色非甜玉米与红色甜玉米杂交得到Fl，F。自交或测交，预期结果错误的是（）A、自交结果中黄色非甜与红色甜比例9：1B、自交结果中黄色与红色比例3：1，非甜与甜比例1：1C、测交结果为红色甜：黄色非甜：红色非甜：黄色甜为1：1：l：lD、测交结果为红色与黄色比例1：1，甜与非甜比例1：l
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考题 为什么用HCl可以直接滴定硼砂而不能直接滴定NaAc？为什么NaOH可以直接滴定HAc，而不能直接滴定硼酸？
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考题 单选题肉经腌制、酱制、晾晒（或烘烤）等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工属于（）A 灌肠肉制品B 酱卤肉制品C 香肠制品D 腌腊肉制品
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考题 填空题按加工方法不同可将香肠分为鲜香肠、熏煮香肠、粉肠（）和其他类香肠。
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考题 单选题下列选项中，（）不能交换变量a和b的值。A t=b：b=a：a=tB a=a+b：b=a-b：a=a-bC t=a：a=b：b=tD a=b：b=a
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考题 单选题患者，男，48岁。因腹泻2天就诊。初步诊断：急性肠炎。应用呋喃唑酮抗感染。服药后饮食方，有关说法正确的是：（）.A 该患者不能吃腊肉、香肠B 该患者不能吃腌鱼C 该患者不能吃动物肝脏D 该患者不能喝葡萄酒
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考题 问答题为什么不能用测炉水Na+的办法来求炉水R值？
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考题 问答题TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障？
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考题 填空题我国食品卫生法规定，亚硝酸钠含量在香肠类中不超过（），在腌制火腿、腊肉中不超过（）。
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考题 问答题腊肉和甜香肠不能直接测TBA值，为什么？
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