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中国菜就其风味而言，可分为民族风味、其他风味和（）。

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更多 “中国菜就其风味而言，可分为民族风味、其他风味和（）。” 相关考题
考题 中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 中餐菜品风味品种主要构成部分是地方风味和城市风味。()
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考题 构成中国菜的主要部分是（）A、素菜B、地方风味菜C、宫廷菜D、少数民族菜
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考题 橡木桶可以赋予梅洛（）。A、汽油和石头风味B、薄荷和草莓风味C、香草和咖啡风味D、青草和红浆果风味
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考题 糖醋味汁可分为：京苏风味，粤式风味和香港风味三个类型。
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考题 组成山东风味菜的有（）。A、济南风味B、胶东风味C、济宁风味D、金陵风味E、徐海风味
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考题 京菜由山东风味、民族风味、（）组成，名菜有北京烤鸭、酱爆鸡丁等。
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考题 （）以具有民族特点的传统风味产品为主。在占有技术力量的基础上，坚持继承和创新相结合，发扬优良传统特色，形成竞争优势。A、民族风味策略B、传统风味策略C、地主风味策略D、乡土风味策略
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考题 按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A、中式自助餐、西式自助餐B、中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C、四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D、意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
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考题 清末著名的“谭家菜”，是北京风味和（）的完美结合，食界无口不夸。A、上海风味B、江苏风味C、山东风味D、广东风味
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考题 中餐菜品风味品种主要构成部分是（）风味和（）风味。
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考题 中国菜肴四大风味，其中属于苏菜最重刀工技术。
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考题 江苏菜系构成有（）。A、金陵风味B、扬州风味C、淮扬风味D、姑苏风味E、徐海风味
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考题 中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。
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考题 风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系，风味菜肴和（）。A、特色饮品B、单一菜肴C、招牌菜D、地方或民族风味小吃
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考题 民族风味主要包括以（）及其习俗为特色的菜品风味。
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考题 按照地区、历史和风味等特点，中国菜可分为（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 按照地区，历史和风味的特点，中国菜可分为哪几类？
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考题 民族风味主要包括以少数民族饮食文化及其习俗为特色的菜品风味。
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考题 清宫膳食的风味主要包括（）。A、山东风味B、满族风味C、广州风味D、苏杭风味
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考题 菜系是中国菜肴不同风味流派的代称。
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考题 填空题按照地区、历史和风味等特点，中国菜可分为（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 单选题下列不属于桂菜风味菜流派的是（　　）。A 桂北风味B 海滨风味C 少数民族菜D 桂中风味
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考题 单选题按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A 中式自助餐、西式自助餐B 中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C 四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D 意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
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考题 多选题清宫膳食的风味主要包括（）。A山东风味B满族风味C广州风味D苏杭风味
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考题 问答题按照地区，历史和风味的特点，中国菜可分为哪几类？
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考题 单选题构成中国菜的主要部分是（）A 素菜B 地方风味菜C 宫廷菜D 少数民族菜
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