考题
为了满足客人希望被人尊重的心理,在引领和安排座位时应满足客人的()。
A、求知心理B、求快心理C、自尊心D、自信心
考题
一般在价格，品种上不太计较，但时间观念强，要求速战速决，这是( )客人的特点。A.性急求快B.享受型C.品尝风味D.聚餐
考题
下列( )做法不是性急求快宾客的要求。A.快找座位B.快开菜单C.快上酒水菜肴D.上菜时报菜名说话速度快
考题
向客人推荐快餐食品和半成品是对()客人的服务方法。A.性急求快B.寻求环境优雅C.寻求知识D.品尝风味
考题
客人如要求快件，费用一样。此题为判断题(对，错)。
考题
消费者购买动机中的（ ）表现为追求商品的时尚和新颖，不太计较商品的价格。A、求名动机
B、求新动机
C、求奇动机
D、求同动机
考题
商务客人的特点是（）A、通常只带少量行李，进出频繁且无规律B、时间观念强，办事讲究效率C、平均在饭店逗留时间较短，但消费水平相对较高D、起居生活有一定的规律性，希望一切都舒适方便E、对饭店价格不太敏感，消费水平普遍较高F、对饭店的设施设备、服务效率和服务质量要求较高
考题
服务人员在接待某些行动不太方便的客人时，一定要让他们感到自己受到了非常特别的照顾。
考题
向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的服务方法。A、性急求快B、寻求环境优雅C、寻求知识D、品尝风味
考题
在对进口商品质量的比较中，哪个可以忽略或不太计较（）A、品牌B、国别C、价格D、性价比
考题
不属于谈判组织的总原则的是（）A、速战速决B、消除误解C、重点突破D、斤斤计较
考题
为尊重客人，服务员为客人引座时应（）。A、根据客人的要求去做B、把他们带到餐厅的中央C、让他们靠近窗户D、把他们带到雅间
考题
如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。A、客人的仪表B、客人的心理C、客人的追求D、客人的服务要求
考题
对食宿条件不太看重，也不愿在价格上斤斤计较的是（）。A、青年游客B、中年游客C、老年游客D、外国游客
考题
对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字，这类客人一般在价格、品种上比较计较。
考题
客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。A、打坏餐厅的物品B、他们打伤服务员C、逃帐、懒帐D、在语言和态度上
考题
相比之下对饭店价格不太敏感，对设施设备、服务效率、服务质量要求较高的客人是（）。A、旅游团B、会议客人C、商务客人D、长住客人
考题
单选题不属于谈判组织的总原则的是（）A
速战速决B
消除误解C
重点突破D
斤斤计较
考题
判断题服务人员在接待某些行动不太方便的客人时，一定要让他们感到自己受到了非常特别的照顾。A
对B
错
考题
单选题客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。A
打坏餐厅的物品B
他们打伤服务员C
逃帐、懒帐D
在语言和态度上
考题
单选题在对进口商品质量的比较中，哪个可以忽略或不太计较（）A
品牌B
国别C
价格D
性价比
考题
单选题为尊重客人，服务员为客人引座时应（）。A
根据客人的要求去做B
把他们带到餐厅的中央C
让他们靠近窗户D
把他们带到雅间
考题
单选题对食宿条件不太看重，也不愿在价格上斤斤计较的是（ ）。A
青年游客B
中年游客C
老年游客D
外国游客
考题
单选题向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的服务方法。A
性急求快B
寻求环境优雅C
寻求知识D
品尝风味
考题
单选题如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。A
客人的仪表B
客人的心理C
客人的追求D
客人的服务要求
考题
多选题中小企业主一般都是私营业主，在企业中具有绝对的领导地位，一般而言，中小企业主的性格特征包括（ ）。A以自我为中心B斤斤计较C做事干练D决策简练E时间观念强