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中餐服务提倡()。

  • A、右上右撤
  • B、右上左撤
  • C、左上右撤
  • D、左上左撤

参考答案

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考题 中餐零点接待也称(),或小吃服务。 A、零散宴会B、散座服务C、正餐服务D、宴会服务

考题 文明服务规范必须提倡微笑服务,提倡委屈服务。此题为判断题(对,错)。

考题 中餐常用服务方式有()。A、共餐式服务B、转盘式服务C、分餐式服务D、自助餐式服务

考题 中餐服务方式主要有()、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。

考题 中餐零点服务有哪些特点?

考题 中餐厅服务中的传菜服务有何要求?

考题 中餐上菜服务提倡()。A、左上右撤B、右上右撤C、左上左撤D、右上左撤

考题 中餐上菜应从主人席位旁第()个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中,提倡“()上()撤”的方法,既方便操作,也合乎各国餐饮服务的惯例。

考题 中餐分餐式服务可分为()A、边桌式服务B、派菜服务C、转盘式服务D、共餐式服务

考题 中餐宴会服务应注意的事项是什么?

考题 与中餐服务相比,西餐更喜欢徒手进行操作服务。

考题 论述中餐宴会席间服务流程。

考题 论述中餐宴会如何提供优质的上菜服务。

考题 简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。

考题 简述中餐午餐、晚餐的服务程序。

考题 中餐服务基本技能

考题 中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的()。A、美式服务相似B、英式服务相似C、俄式服务相似D、法式服务相似

考题 中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。A、中餐菜肴的成本B、中餐菜肴的出处C、中餐菜肴的质量标准D、中餐菜肴的涨发比率

考题 中餐上菜服务时要注意哪些事项。(答出其中五点即可)

考题 高档中餐宴会,1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。

考题 中档中餐宴会,1名迎宾服务员要为15~30位客人提供引位、迎送服务。

考题 多选题常用的中餐服务方式有哪些?()A共餐式服务B转盘式服务C分餐式服务D派菜式服务

考题 问答题中餐宴会服务分为哪几个环节?

考题 单选题中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。A 中餐菜肴的成本B 中餐菜肴的出处C 中餐菜肴的质量标准D 中餐菜肴的涨发比率

考题 问答题简述中餐午餐、晚餐的服务程序。

考题 填空题中餐上菜应从主人席位旁第()个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中,提倡“()上()撤”的方法,既方便操作,也合乎各国餐饮服务的惯例。

考题 单选题中餐上菜服务提倡()。A 左上右撤B 右上右撤C 左上左撤D 右上左撤