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冷冻展示柜用于储存冷冻的（）。

  • A、直接入口的食品
  • B、加工好的食品
  • C、酒水和饮料
  • D、所有食品饮料

参考答案

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考题 下列说法不正确的是A、精子及卵子冷冻可长期保存生殖细胞或生殖组织B、卵子及卵巢组织的冷冻技术已很完善C、精子及胚胎的冷冻技术已很完善D、卵子冷冻的成功使赠卵试管婴儿更易于控制E、为肿瘤患者储存生育力
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考题 冷冻展示柜用于储存冷冻的()。 A、直接入口的食品B、加工好的食品C、酒水和饮料D、所有食品饮料
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考题 冷冻展示柜用于储存需冷冻的食品。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 储存鲜蛋最常用的方法是冷冻。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 危险化学品储存方式分为（ ）。A．隔离储存B．隔开储存C．分离储存D．冷冻储存E．压缩储存
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考题 下列关于冷冻干燥的正确表述A:冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解B:冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存C:冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行D:冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程E:黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
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考题 用于微生物分析的样品，不适用冷冻，但分析挥发性物质的样品可以冷冻。
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考题 每天定时检查冷藏、冷冻展示柜温度（），并记录。A、1次B、两次C、4次D、10次以上
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考题 在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。A、冷藏B、预冷冻C、冷冻储存D、解冻
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考题 （）用于储存金属材料、机电产品、食品等。A、通用仓库B、特种仓库C、冷冻仓库D、专用仓库
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考题 引发剂分有机和无机两种，储存方式分为常温和冷冻，EPVC用的引发剂2属于（）。A、有机、常温B、无机、常温C、有机、冷冻D、无机、冷冻
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考题 按冷冻操作所达到的低温程度，冷冻可分为（）。A、一般冷冻B、较强冷冻C、较弱冷冻D、深度冷冻
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考题 速冻食品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（），产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。A、-5℃B、-12℃C、-18℃D、0℃
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考题 冷冻冷藏运输属于（）A、生产阶段B、销售阶段C、储存阶段D、流通阶段
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考题 食物冷冻分三步进行，下列不属于的是（）。A、冷藏降温B、速冻C、冷冻储存D、恒温储存
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考题 天然气的储存方式有（）。A、加压储存B、冷冻储存C、地下储存
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考题 食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
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考题 食品的冷冻加工处于冷冻链的（）A、储存阶段B、销售阶段C、生产阶段D、流通阶段
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考题 冷冻电冰箱只有一个冷冻室，冰箱内的温度可以保持在-18度以下，可用于食品较长时间冷冻。
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考题 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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考题 电冰箱是以人工方法获得（），供储存食物、药品等的冷藏与冷冻器具。
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考题 单选题（）用于储存金属材料、机电产品、食品等。A 通用仓库B 特种仓库C 冷冻仓库D 专用仓库
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考题 单选题冷冻和储存胚胎问题存在的伦理问题不包括（）A 胚胎冷冻的时间有无限制B 离婚或死亡夫妇的冷冻胚胎应如何处置，是否有遗产权C 冷冻期限到期后，胚胎如何处置，这些冷冻胚胎是否有存活权力D 配子质量监控手段尚未完备
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考题 单选题食品的冷冻加工处于冷冻链的（）A 储存阶段B 销售阶段C 生产阶段D 流通阶段
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考题 单选题下列精子及卵子说法不正确的是（）A 精子及卵子冷冻可长期保存生殖细胞或生殖组织B 卵子及卵巢组织的冷冻技术已很完善C 精子及胚胎的冷冻技术已很完善D 卵子冷冻的成功使赠卵试管婴儿更易于控制E 为肿瘤患者储存生育力
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考题 判断题冷冻电冰箱只有一个冷冻室，冰箱内的温度可以保持在-18度以下，可用于食品较长时间冷冻。A 对B 错
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考题 单选题食物冷冻分三步进行，下列不属于的是（）。A 冷藏降温B 速冻C 冷冻储存D 恒温储存
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考题 单选题在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。A 冷藏B 预冷冻C 冷冻储存D 解冻
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