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隔水加热法尤其适合销售量较大的（）及加饭酒。

  • A、元红
  • B、善酿
  • C、香雪
  • D、花雕

参考答案

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考题 绍兴加饭酒酿制时在一定水米比例之外再加些糯米饭，故称加饭酒．( )
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考题 黄酒杯,多用于喝()。 A、配制酒B、果味酒C、绍兴酒、加饭酒D、米酒、配制酒
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考题 绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ）
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考题 以下酒类中，（）属于甜型酒。A元红酒B威士忌C香雪酒D绍兴加饭酒
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考题 根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、（）A、清酒B、即墨酒C、封缸酒D、老廒酒
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考题 绍兴加饭酒酒色深黄微红，酒液明亮，就像浓郁芬芳，口味鲜香醇厚。
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考题 绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（）A、加饭酒B、香雪酒C、元红酒D、善酿酒
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考题 黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？（）A、浙江B、福建C、江苏
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考题 黄酒名品“加饭酒”的产地在（）
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考题 传统工艺黄酒分为（）A、淋饭酒B、喂饭酒C、摊饭酒D、加饭酒
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考题 （）是干黄酒的典型代表。A、加饭酒B、状元红C、善酿酒D、香雪酒
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考题 （）是半干黄酒的典型代表。A、加饭酒B、状元红C、善酿酒D、香雪酒
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考题 下面酒品属于配制酒的有（）A、加饭酒B、味美思酒C、三花酒D、汾酒
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考题 长酒又称长饮或消遣饮料，它以（）等为基酒制成。A、加饭酒B、烈性酒C、啤酒D、利口酒
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考题 绍兴加饭酒的酒度为（）。A、12°B、16°C、17°～18°D、20°
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考题 用酿造的方法酿制的中国名酒是（）。A、竹叶青酒B、加饭酒C、汾酒D、孔府家酒
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考题 著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。A、蒸馏法B、淋饭法C、摊饭法D、喂饭法
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考题 绍兴加饭酒的乙醇含量为17゜～18゜。
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考题 绍兴加饭酒的乙醇含量为11.5゜。
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考题 绍兴黄酒的品种有（）A、元红酒B、加饭酒C、善酿酒D、花雕酒
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考题 判断题绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。A 对B 错
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考题 多选题下列选项中，属于药酒的有（　　）。A虎骨酒B竹叶青C花雕酒D加饭酒E五加皮酒
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考题 单选题以下酒类中，（）属于甜型酒。A 元红酒B 威士忌C 香雪酒D 绍兴加饭酒
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考题 单选题下面酒品属于配制酒的有（）A 加饭酒B 味美思酒C 三花酒D 汾酒
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考题 单选题我国名酒系列中配制酒的代表是（　　）。A 汾酒B 茅台酒C 竹叶青酒D 加饭酒
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考题 问答题黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？
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考题 单选题黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。A  元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒B  加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒C  元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒D  元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒
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