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实现餐饮经营目标的关键环节是（）

  • A、市场调研
  • B、产品生产
  • C、菜单筹划
  • D、服务销售

参考答案

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考题 ()是集团财务管理的核心,是实现集团经营目标的根本保证。
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考题 ()构造了电子政务的基础环境,是实现电子政务战略目标的关键环节,为政府机构提供了实现柔性组织的必要手段。 A、协同工作B、网上办公C、决策支持系统D、知识管理
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考题 餐饮企业通过集中资本、人力、物力和技术,专门生产经营餐饮产品或从事餐饮服务所实现的扩张方式为()。 A内部化扩张B外部化扩张C专业化扩张D多元化扩张
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考题 风险是指未来对企业实现其经营目标的影响。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 论述针对日益竞争激烈的餐饮市场，为实现差异化经营有哪些途径？
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考题 菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。()
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考题 ()是指餐饮集团通过向餐饮实体让渡其特许经营权(包括允许受让餐饮实体使用其名称、标志，加人集团的销售网络)，扩大其成员，谋求相应利益的行业。A.合约经营B.连锁经营C.特许经营D.租赁经营
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考题 施工合同的（）是工程实施阶段的中心，也是项目经营目标的具体化，确定计划落实的关键环节。A、合同管理B、计划管理C、成本管理D、财务管理
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考题 某餐饮企业采用了上市的方式进行资本运营，通过上市筹集资金，实现餐饮品牌的快速发展，这种品牌创新方式是（）。A、营销方式创新B、产品创新C、经营模式创新D、管理创新
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考题 实行是实现目标和计划的关键环节。
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考题 特许经营企业门店经营目标的评价内容涉及（）等几个方面。A、目标进度均衡度B、门店内的协作情况C、门店经营目标的实现程度D、目标对策有效性
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考题 “主题餐厅”属于（）。A、餐饮经营创新B、餐饮管理创新C、餐饮服务创新D、餐饮产品创新
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考题 绩效评价是实现银行经营目标的重要手段，并贯穿于银行的整个经营管理过程。
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考题 保险营销是保险公司实现经营管理目标的关键环节，是保险公司在市场竞争中取胜重要基础。
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考题 （）是餐饮企业进行现代化管理的关键环节A、菜单价格B、采购成本控制C、菜品种类D、采购方式
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考题 （）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。A、主管B、领班C、餐厅经理D、员工
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考题 餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。A、食品营业收入B、饮品营业收入C、客均营业收入D、座均营业收入
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考题 餐饮企业是由各种不同类型的餐饮经营形式组成的。
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考题 餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
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考题 烹调是餐饮实物产品生产的最后一个环节，是确定菜肴色泽、口味、形态、质地等品质的关键环节。（）
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考题 施工合同的（）管理是工程实施阶段的中心，也是项目经营目标的具体化，确定计划落实的关键环节。A、合同B、计划C、成本D、财务
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考题 单选题（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。A 主管B 领班C 餐厅经理D 员工
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考题 单选题施工合同的（）管理是工程实施阶段的中心，也是项目经营目标的具体化，确定计划落实的关键环节。A 合同B 计划C 成本D 财务
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考题 判断题保险营销是保险公司实现经营管理目标的关键环节，是保险公司在市场竞争中取胜重要基础。A 对B 错
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考题 判断题烹调是餐饮实物产品生产的最后一个环节，是确定菜肴色泽、口味、形态、质地等品质的关键环节。（）A 对B 错
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考题 单选题施工合同的（）是工程实施阶段的中心，也是项目经营目标的具体化，确定计划落实的关键环节。A 合同管理B 计划管理C 成本管理D 财务管理
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考题 问答题论述针对日益竞争激烈的餐饮市场，为实现差异化经营有哪些途径？
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