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“主题餐厅”属于（）。

  • A、餐饮经营创新
  • B、餐饮管理创新
  • C、餐饮服务创新
  • D、餐饮产品创新

参考答案

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考题 单选题利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）A 精英创新B 全员创新C 借脑创新D 引进创新
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考题 多选题餐饮部的职能有：（）A掌握市场需求B进行餐饮创新C控制餐饮成本D合理制定菜单
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考题 判断题主题餐厅在创新内容上属于餐饮经营创新。A 对B 错
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考题 问答题餐饮管理创新的内容是什么？
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考题 单选题事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）A 餐饮娱乐产品的创新B 餐饮娱乐项目管理的激励机制C 制度管理D 组织落实
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