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葡萄糖发酵能为微生物生长提供（）、（）、（）和（）等。
参考答案
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考题
生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是（）A、“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子B、“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源C、“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源D、“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域
考题
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A
固态发酵法B
液态发酵法C
气态发酵法D
混合态发酵法
考题
问答题简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
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