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单选题
法式服务撤盘正确的是()。
A
从客人右侧用右手撤盘
B
从客人左侧用右手撤盘
C
从客人右侧用左手撤盘
D
从客人左侧用左手撤盘
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务,服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是()。A、右侧、左侧、左侧B、右侧、右侧、左侧C、右侧、右侧、右侧D、右侧、左侧、右侧
考题
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右侧、左侧、左侧B
右侧、右侧、左侧C
右侧、右侧、右侧D
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考题
单选题“盘式服务”的正式叫法是()。A
美式服务B
法式服务C
俄式服务D
英式服务
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