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用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克

  • A、100
  • B、150
  • C、250
  • D、350

参考答案

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考题 下列哪些是含钙丰富的食品? ( ) A、牛奶、菠菜、豆腐B、燕麦、苹果、鲫鱼C、韭菜、鸡肉、牛奶D、酸奶、虾皮、胡萝卜
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考题 鲫鱼的俗称是( )。A.花鲫鱼B.鲫瓜子C.扁鱼D.面鱼
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考题 制作()是采用冻的烹调方法。A、松仁小肚B、五香鱼C、水晶肘子D、酥鲫鱼
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考题 在烹制菜肴()时，应在加热前和加热中分别进行调味。A、麻婆豆腐B、葱烧海参C、清蒸鲫鱼D、宫爆鸡丁
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考题 鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效此题为判断题(对，错)。
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考题 近日来，由地南方持续降雨，导致很多人工养鱼池被淹。因此，有几位养鱼专家就鲫鱼和鲤鱼的价格走势进行预测（ ） 李强说：只有鲫鱼价格上涨，鲤鱼价格才会上涨； 孙振说：鲫鱼和鲤鱼的价格至少有一种会上涨； 王刚说：只有鲤鱼价格不上涨，鲫鱼价格才不上涨；并且如果鲫鱼价格不上涨，则鲤鱼价格不上涨。 假如事实证明三位专家的预测均为真，则以下哪项必须为真？A. 鲫鱼价格上涨，鲤鱼价格不上涨 B. 鲫鱼价格不上涨，鲤鱼价格上涨 C. 鲫鱼和鲤鱼的价格都上涨 D. 鲫鱼和鲤鱼的价格都不上涨
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考题 下列鲫鱼的呼吸叙述正确的是（）。A、鲫鱼的呼吸是口不断地开合B、鲫鱼的呼吸是鳃孔不断地开合C、鲫鱼的呼吸是鳃与水的气体交换D、鲫鱼的呼吸是口和鳃孔的交替开合
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考题 钓鲫鱼用的鱼饵不宜是：（）
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考题 含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食物有（）。A、海螺、杂色蛤、鲫鱼B、毛蚶、海螺、杂色蛤C、杂色蛤、鲫鱼、毛蚶D、鲫鱼、章鱼、海螺E、章鱼、海螺、毛蚶
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考题 为增加产后妈妈的奶水量，可采取以下哪种护理方法（）。A、不喝水只喝汤B、产后马上食用大量鲫鱼豆腐汤C、保持愉快心情，充足睡眠D、产后马上进补
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考题 以下菜式不适合产妇月子期间食用的是（）A、红糖小米粥B、豆腐鲫鱼汤C、莴笋炒肉D、韭菜炒鸡蛋
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考题 鳜鱼又称（），是一种名贵的淡水鱼。A、花鲢鱼B、鲫鱼C、鲥鱼D、花鲫鱼
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考题 下列为不同质原料组配的菜肴是（）。A、鲫鱼炖豆腐B、汤爆双脆C、鸡丝掐菜D、油爆两样
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考题 下列菜肴应用腰盘来盛装的是（）A、荷包鲫鱼B、生炒鲫鱼C、鲫鱼蒸蛋D、龙戏珠
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考题 下列菜肴中不能使用味精调味的是（）。A、烩乌鱼蛋B、奶汤鲫鱼C、锅塌豆腐D、蜜汁金瓜
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考题 鲫鱼的俗称是（）。A、花鲫鱼B、鲫瓜子C、扁鱼D、面鱼
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考题 我们在解剖鲫鱼时，发现有的鱼体内有大量的卵粒，而有的体内没有卵粒，据此我们可以确定（）A、鲫鱼是雌雄异体的动物B、鲫鱼是雌雄同体的动物C、一部分鲫鱼是雌雄异体的
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考题 鲫鱼是一种常见的淡水鱼。下列各项不属于鲫鱼适于水中生活特点的是（）A、用鳃呼吸B、身体呈梭形C、用鳍协调游泳D、以有机碎屑为食
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考题 下列菜肴中，属于湘菜名菜的有（）。A、地三鲜B、芙蓉鲫鱼C、剁椒鱼头D、麻婆豆腐
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考题 最能体现营养互补的菜肴有（）。A、栗子白菜B、豆腐烧鲫鱼C、翡翠虾仁D、木犀肉
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考题 最能体现（）的菜肴有栗子白菜、豆腐烧鲫鱼、翡翠虾仁、木犀肉。
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考题 鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效
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考题 鲫鱼不停地用口吞水，再将水从鳃盖后缘排出，这是鲫鱼在进行（）A、摄食B、散发体内的热量C、吸收水分D、呼吸
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考题 单选题“四大家鱼”是指（）A 鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼B 鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼C 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼D 鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼
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考题 单选题下列鲫鱼的呼吸叙述正确的是（）。A 鲫鱼的呼吸是口不断地开合B 鲫鱼的呼吸是鳃孔不断地开合C 鲫鱼的呼吸是鳃与水的气体交换D 鲫鱼的呼吸是口和鳃孔的交替开合
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考题 填空题钓鲫鱼用的鱼饵不宜是：（）
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