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客房服务员应配合送餐服务做哪些工作?


参考答案

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考题 客房送餐是客房部提供的服务。()

考题 顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过()预订两种方式。A、人工B、电话C、电脑D、服务员

考题 客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。

考题 客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。A、递送茶水B、递上菜单C、送上水果D、道别退房

考题 住宿酒店时,应该对门童、()、送餐者和客房服务员给付小费。

考题 总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。A、客房部服务员B、前厅行李员C、餐厅服务员D、客房送餐部服务员

考题 客房送餐服务

考题 客房服务员清洁房间结束后,在《客房服务员工作报表》上应填写()等。

考题 客房送餐部服务员收集早餐门把手菜单通常在()。A、1:00B、2:00C、3:00D、4:00

考题 客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。A、立即拨打120B、立即为客人到药店买药C、立即到医务室取药D、立即电话通知饭店医务室和客房部经理

考题 客房送餐中,结账签字,服务员应手持笔的()。A、上端B、下端C、两端D、中端

考题 服务员开餐前应做好哪些准备工作?

考题 客房叫醒服务服务员要做哪些工作?

考题 下列说法不正确的是()。A、客房部与餐饮部工作互不相关B、客房部与餐饮部配合,做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放C、客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间D、客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车

考题 送餐服务一般由饭店的()负责。A、前厅部B、客房部C、送餐部D、客房中心

考题 若客人投诉反映客房送餐的某一食物不洁,作为客房服务员你应()。A、向客人表示歉意B、不予理采,让客人向送餐部反映C、免收不洁食物的费用D、首先向客人表示歉意,再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物

考题 若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。A、通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车B、将餐具、餐车撤出放在客房门口C、将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角,等送餐员前来取回D、将餐具、餐车撤出,通知送餐员前来取回

考题 客房服务员应具备哪些业务知识?

考题 客房服务员在工作中应注意哪些方面的操作安全?

考题 客房送餐服务时,送餐员一般将菜品送至()。A、楼层服务台B、客人房间C、客房服务中心D、房间门口

考题 单选题客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。A 10%B 20%C 30%D 40%

考题 单选题餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责,亲自为VIP客人提供送餐服务的是()。A 客房送餐经理B 客房送餐领班C 订餐员D 送餐服务员

考题 单选题负责从客房收回服务托盘及服务餐车,及时回收脏餐具并送至洗碗间的是()。A 客房服务员B 客房清扫员C 公共区域清扫员D 送餐服务员

考题 单选题客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。A 立即拨打120B 立即为客人到药店买药C 立即到医务室取药D 立即电话通知饭店医务室和客房部经理

考题 单选题客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。A 客房送餐B 外卖服务C 打包服务D 堂食服务

考题 填空题住宿酒店时,应该对门童、()、送餐者和客房服务员给付小费。

考题 单选题总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。A 客房部服务员B 前厅行李员C 餐厅服务员D 客房送餐部服务员