考题
零餐服务的工作特点是()。
A、宾客人数不定，需求标准不一B、宾客人数固定，菜品种类集中C、宾客人数不定，菜品种类集中D、需求标准统一，菜品种类分散
考题
中餐零点服务的特点是宾客就餐时间具有随意性。()
此题为判断题(对，错)。
考题
会议中给参会人员倒茶时要先给坐在上座的重要宾客,以及外单位人员,然后顺序给其他宾客。()
此题为判断题(对，错)。
考题
重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。此题为判断题(对，错)。
考题
重要接待任务的特点是（），服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。A、宾客的身份高或特殊B、所住房间价格贵C、宾客的知名度高D、任务保密性强
考题
重要接待任务的特点是宾客的身体高或特殊，服务质量要求高，（），客房服务员所担负的责任大。A、宾客知名度高B、所住房间价格贵C、接待标准高D、任务保密性强
考题
热情友好、宾客至上对旅游业的发展具有哪些特别重要的意义？
考题
客房部处于饭店接待工作的最前列，是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方，客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。
考题
VVIP指的是（）A、重要宾客B、关键宾客C、十分重要宾客D、非常重要宾客
考题
有些宾客的特点是若不是忍无可忍，绝不会提出投诉，但是一旦投诉，事态都比较严重。这些宾客的类型一般属于（）。A、急躁型B、活泼型C、稳重型D、忧郁型
考题
零点餐厅主要任务是接待（）就餐。A、零星宾客B、团队客人C、重要宾客D、外国宾客
考题
宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”，“前台中的前台”，是因为它是宾客与饭店联系的重要纽带。
考题
散座的特点是就餐时间的（）、宾客就餐要求的（）、宾客就餐场所的（）。
考题
大堂副理在处理好与宾客的关系中扮演重要角色，为突出大堂副理的维系宾客关系的职责，许多饭店用“宾客关系主任”的称谓来替代“大堂副理”，或两者均设。
考题
宾客或其委托人使用电话进行预订较为普遍，其特点是迅速、简便，易于在宾客、预订员之间的直接沟通，可使宾客能根据饭店客房的实际情况，及时调整其预订要求，订到满意的客房。
考题
根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中（）的位置。A、最好B、安静C、方便D、最显眼
考题
在客房内，（）是饭店与宾客沟通，传递服务理念，推销服务产品的重要手段。
考题
判断题宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”，“前台中的前台”，是因为它是宾客与饭店联系的重要纽带。A
对B
错
考题
填空题散座的特点是就餐时间的（）、宾客就餐要求的（）、宾客就餐场所的（）。
考题
单选题VVIP指的是（）A
重要宾客B
关键宾客C
十分重要宾客D
非常重要宾客
考题
判断题大堂副理在处理好与宾客的关系中扮演重要角色，为突出大堂副理的维系宾客关系的职责，许多饭店用“宾客关系主任”的称谓来替代“大堂副理”，或两者均设。A
对B
错
考题
单选题零点餐厅主要任务是接待（）就餐。A
零星宾客B
团队客人C
重要宾客D
外国宾客
考题
判断题宾客或其委托人使用电话进行预订较为普遍，其特点是迅速、简便，易于在宾客、预订员之间的直接沟通，可使宾客能根据饭店客房的实际情况，及时调整其预订要求，订到满意的客房。A
对B
错
考题
判断题客房部处于饭店接待工作的最前列，是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方，客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。A
对B
错