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阳离子瓜尔胶是什么？

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考题 瓜儿胶的替代品是（）。
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考题 下面是“康师傅陈坛酸菜”方便面的配料表“面饼：小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食品添加剂（醋酸酯淀粉、瓜尔胶、碳酸钾、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、栀子黄、核黄素）、食用盐、谷朊粉”。请问该配料表中有（）种不同类别的食品添加剂；其中瓜尔胶用作（）剂；核黄素用作（）剂。
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考题 均匀多糖包括（）；A、 淀粉；B、 瓜尔胶；C、 纤维素；D、 黄原胶；
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考题 妇人月水过多或至期不来，治用（）A、温经汤B、土瓜根散C、胶姜汤D、旋覆花汤
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考题 多选题均匀多糖包括（）；A淀粉；B瓜尔胶；C纤维素；D黄原胶；
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考题 判断题黄原胶、凝胶多糖、结冷胶、瓜尔胶等都属于微生物合成胶。A 对B 错
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考题 填空题阳离子瓜尔胶在洗发水中主要起（）、（）作用。
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