考题
[77-78] 胶剂制备时，应用冰糖的目的是( )。A.增加胶剂的硬度B.降低胶剂的黏度C.沉淀溶液中的泥沙D.收胶时利于气泡的易散E.收胶时起消泡作用
考题
胶剂制备时，应用明胶的目的是( )。A.增加胶剂的硬度B.降低胶剂的黏度C.沉淀溶液中的泥沙D.收胶时利于气泡的易散E.收胶时起消泡作用
考题
制备阿胶时加入明矾的目的是A．增加胶剂的黏度B．沉淀胶液中的泥土杂质C．降低黏性，便于切制D．增加胶剂的透明度E．以上均不是
考题
制备胶剂中加入明矾的目的是A．沉淀杂质B．增加黏度C．矫味矫臭D．降低黏度E．增加硬度
考题
胶剂制备过程中加入明矾的目的是A、降低胶的黏度B、使锅内气泡容易逸散C、增加胶的硬度D、改善胶的气味E、沉淀胶液中的泥沙杂质
考题
DNA溶液经热变性后，其黏度一般会A、不变B、升高C、降低D、先升高后降低E、先降低后升高
考题
胶剂制备时，应用冰糖的目的是A．增加胶剂的硬度
B．降低胶剂的黏度
C．沉淀胶液中的泥沙
D．收胶时利于气泡的逸散
E．收胶时起消泡作用
考题
瓜尔豆胶与（）有协同作用A、黄原胶B、果胶C、明胶D、阿拉伯胶
考题
黄原胶、凝胶多糖、结冷胶、瓜尔胶等都属于微生物合成胶。
考题
胶剂制备中，加入冰糖的目的是（）。A、降低黏度B、增加透明度和硬度C、沉淀杂质D、矫臭
考题
常用的植物性增稠剂有（）A、明胶B、阿拉伯胶C、果胶D、海藻酸钠E、瓜尔豆胶
考题
均匀多糖包括（）；A、 淀粉；B、 瓜尔胶；C、 纤维素；D、 黄原胶；
考题
现在瓜尔豆胶的主要生产国是（）、（）和（）。
考题
（）、（）可降低阿拉伯胶溶液的黏度，（）则可增加其黏度，阿拉伯胶不溶于大多数有机溶剂。
考题
瓜尔胶在（）中就能形成胶体溶液，使用方便，并且较低浓度即可形成高黏度的溶液。
考题
制备胶剂过程中加入油类辅料的目的是（）A、浓缩收胶时，促进气泡逸散B、增加胶剂的透明度过C、矫味D、矫臭E、降低胶的黏度，便于切胶
考题
多选题均匀多糖包括（）；A淀粉；B瓜尔胶；C纤维素；D黄原胶；
考题
判断题黄原胶、凝胶多糖、结冷胶、瓜尔胶等都属于微生物合成胶。A
对B
错
考题
单选题制备阿胶时加入明矾的目的是（ ）。A
增加胶剂的黏度B
沉淀胶液中的泥土杂质C
增加胶剂的透明度D
降低黏性，便于切制E
矫味
考题
单选题胶剂制备过程中加入明矾的目的是（）A
降低胶的黏度B
使锅内气泡容易逸散C
增加胶的硬度D
改善胶的气味E
沉淀胶液中的泥沙杂质
考题
单选题胶剂制备时，应用冰糖的目的是( )A
增加胶剂的硬度B
降低胶剂的黏度C
沉淀溶液中的泥沙D
收胶时利于气泡的易散E
收胶时起消泡作用
考题
单选题制备胶剂中加入明矾的目的是（ ）。A
沉淀杂质B
增加黏度C
矫味矫臭D
降低黏度E
增加硬度
考题
单选题制备阿胶时加入明矾的目的是（ ）。A
增加胶剂的黏度B
沉淀胶液中的泥土杂质C
降低黏性，便于切制D
增加胶剂的透明度E
以上均不是
考题
判断题瓜尔胶是所有商品胶中粘度最高的一种胶。A
对B
错