考题
进出防护栅栏内必须遵守出入登记制度。安全确认后,禁止任何人员进入栅栏内。各责任区安全确认人员,进行试验列车开行安全条件确认后均不得进入防护栅栏内检查,必须确保()以防意外事故。
考题
栅栏因子的理论，系最早产生于（）A、欧盟B、英国C、美国D、以上都不是
考题
栅栏因子的理论，最早产生于（）A、德国B、英国C、美国D、前苏联
考题
重要的栅栏因子，应用除外下列哪一项（）A、温度B、水分活度C、食品本身成份D、防腐剂
考题
防护栅栏应按规定及时（）和（），确保栅栏防护功能有效、符合要求。
考题
叶片中可进行光合作用的结构是（）。A、栅栏组织、海绵组织和保卫细胞B、栅栏组织C、栅栏组织和海绵组织D、表皮
考题
什么是栅栏技术、栅栏效应、栅栏因子？最常用的栅栏因子主要有哪些？
考题
干食品、罐头、中间水分食品应用了哪几个栅栏因子？
考题
什么是栅栏技术（效应）？通常设置的栅栏因子有哪些？如何决定强度？
考题
栅栏因子的合理组合应是既能抑制微生物活动，又尽可能的改进产品的感官质量、营养性和经济效益。
考题
填空题食品内在的栅栏因子包括有：食品的pH值，水分活度（Aw），氧化还原电位（Eh）和食品中的抗菌（）。
考题
填空题至今已确认可以应用于食品的栅栏因子很多，具体包括（）栅栏因子和（）因子。
考题
判断题栅栏因子的合理组合应是既能抑制微生物活动，又尽可能的改进产品的感官质量、营养性和经济效益。A
对B
错
考题
问答题什么是栅栏技术、栅栏效应、栅栏因子？最常用的栅栏因子主要有哪些？
考题
问答题什么是栅栏技术（效应）？通常设置的栅栏因子有哪些？如何决定强度？
考题
问答题通常设置的栅栏因子有哪些？如何决定强度？
考题
问答题干食品、罐头、中间水分食品应用了哪几个栅栏因子？
考题
问答题什么是栅栏技术？主要的栅栏因子？应用步骤？
考题
单选题叶片中可进行光合作用的结构是（）。A
栅栏组织、海绵组织和保卫细胞B
栅栏组织C
栅栏组织和海绵组织D
表皮
