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下列哪个操作环境会促进果蔬汁酶促褐变（）。

  • A、经加热处理过果品
  • B、包装前未脱色产品
  • C、破碎工序时添加抗氧化剂的产品

参考答案

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考题 单选题下列哪个操作环境会促进果蔬汁酶促褐变（）。A 经加热处理过果品B 包装前未脱色产品C 破碎工序时添加抗氧化剂的产品
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