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水果蔬菜的品质包括（）、（）、（）、（），根据构成果蔬品质化学成分功能的不同，通常将其分为四类即：色素、（）、（）、质构。

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考题 蔬菜质量性状的构成有A.商品品质B.风味品质C.营养品质D.加工品质和卫生品质
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考题 我国农产品质量追溯系统最初由( )产业导入。A.水果B.肉类C.蔬菜D.鱼类
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考题 国外农产品质量安全追溯体系率先引入()。A:蔬菜产业领域 B:畜禽产品领域 C:水果产业领域 D:奶制品领域
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考题 国外农产品质量安全追溯体系率先引入（）领域。 A.蔬菜产业 B.畜禽产业 C.水果产业 D.奶制品
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考题 蔬菜质量性状的构成有（）。A、商品品质B、风味品质C、营养品质D、加工品质和卫生品质
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考题 什么是果蔬的品质？包括哪些内容？
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考题 什么是果蔬的品质？它包括哪些内容？
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考题 我国农产品质量追溯系统最初由（）产业导入。A、水果B、肉类C、蔬菜D、鱼类
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考题 造成果蔬干制品表面结壳现象的原因是什么？对产品质量有何影响？在生产中应如何防止？
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考题 果蔬品质
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考题 果蔬品质的构成
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考题 问答题造成果蔬干制品表面结壳现象的原因是什么？对产品质量有何影响？在生产中应如何防止？
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考题 名词解释题果蔬品质
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考题 单选题我国农产品质量追溯系统最初由()产业导入。A 水果B 肉类C 蔬菜D 鱼类
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考题 名词解释题果蔬品质的构成
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考题 问答题什么是果蔬的品质？包括哪些内容？
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考题 问答题什么是果蔬的品质？它包括哪些内容？
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