蔬菜质量性状的构成有A.商品品质B.风味品质C.营养品质D.加工品质和卫生品质

题目内容（请给出正确答案）

蔬菜质量性状的构成有

A.商品品质

B.风味品质

C.营养品质

D.加工品质和卫生品质

参考答案

考题番茄品质育种的主要评估内容有：()A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质;B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质;C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性;D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。

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考题食用农产品质量有多种指标衡量，主要包括营养品质、外观品质、食味品质、加工品质、卫生品质等。（）

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考题 88、粮食作物的加工品质通常包括一次加工品质和（）。A．加工品质B．营养品质C．二次加工品质D．产品加工品质

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考题园艺植物的品质主要包括（）A．感官品质B．营养品质C．加工品质D．储运品质

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考题果实品质包括（）品质和（）品质，主要包括果实大小、外观性状、风味、质地及耐贮运性等。

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考题 15、番茄品质育种主要包含以下几个方面的内容，分别为。A．商品品质B．播种品质C．风味品质D．营养品质

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考题 3、可以通过颜色、大小、形状、光泽度、透明度等因素判断苹果的（）。A．感官品质B．卫生品质C．营养品质D．加工品质

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考题 332、稻米的品质包括（）。A．研磨(加工)品质B．外观品质C．蒸煮食味品质D．储藏品质E．营养及卫生品质

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考题 7、（）是指直接关系人体健康的品质指标的总和。A．感官品质B．卫生品质C．营养品质D．加工品质

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