麻辣味是______的代表味型之一。 A.淮扬菜B.鲁菜C.川菜D.京菜

题目内容（请给出正确答案）

麻辣味是______的代表味型之一。

A.淮扬菜

B.鲁菜

C.川菜

D.京菜

参考答案

考题川菜常见的味型有( )．A．怪味型B．鱼香味型C．红油味型D．麻辣味型E．家常味型

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考题 ( )是复合味型中非常典型的味型之一，它一直深受人们喜爱。A、酸甜味B、糖醋味C、麻辣味D、香辣味

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考题下列不属于热菜味型的是()。 A.椒麻味型B.酱香味型C.五香味型D.麻辣味型

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考题属于川菜特色味型的有______。 A.陈皮味型B.红油味型C.麻辣味型D.瓜姜味型E.茄汁味型

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考题家常味是川菜的代表味型之一。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题麻辣味中,麻是指花椒之味,辣是指辣椒、辣油之味,麻辣味是川菜的代表味型之一。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题川菜味型中的“三味”指( )．A．麻辣味B．糖醋味C．怪味D．鱼香味E．家常味

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考题乾隆白菜的味型是（）A．麻辣味B．鱼香味C．酸甜味D．咸鲜味

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考题 7、乾隆白菜的味型是（）A．麻辣味B．鱼香味C．酸甜味D．咸鲜味

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