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“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。

A.黄金桂

B.乌龙茶

C.武夷水仙

D.凤凰单枞

参考答案

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考题 在唐代，被誉为“品具岩骨花香”，到元代时被列为贡品的是( )．A．铁观音B．武夷岩茶C．凤凰茶D．台湾乌龙茶E．闽南乌龙茶
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考题 下列茶中属于乌龙茶的是( )。A．福建武夷岩茶B．铁观音C．广东凤凰单枞D．台湾乌龙
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考题 凤凰水仙中品质最好的是（）。A.凤凰单枞；B.凤凰浪菜；C.凤凰水仙；D.色钟。
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考题 “工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.普洱茶
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考题 “工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。A.铁观音B.大红袍C.乌龙茶D.凤凰单枞
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考题 香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。A.凤凰单枞B.岭头单枞C.闽北水仙D.武夷水仙
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考题 闽北乌龙茶的代表是( )。A.武夷岩茶B.永春佛手C.冻顶乌龙D.凤凰水仙
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考题 （ ）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。A.铁观音B.黄金桂C.武夷水仙D.闽北水仙
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考题 （）名茶素有“味美、色翠、香郁、味甘”之誉。A.庐山云雾茶；B.西湖龙井；C.白毫乌龙茶；D.凤凰单枞。
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考题 乌龙茶的名品有（ ）。A．武夷岩茶B．广东的凤凰单枞C．黄山毛峰茶D．安徽祁红茶
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考题 下列茶叶中，属于乌龙茶的有（）。A.西湖龙井 B.武夷岩茶 C.铁观音 D.凤凰单枞 E.黄山毛峰
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考题 闽南乌龙茶中最著名的品种是（）。A、老枞水仙B、铁观音C、凤凰单从D、冻顶乌龙
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考题 “工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。A、乌龙茶B、大红袍C、碧螺春D、普洱茶
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考题 （）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。A、铁观音B、黄金桂C、武夷水仙D、单丛乌龙茶
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考题 广东的凤凰单枞属于（）。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
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考题 品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例为1：50为宜。
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考题 凤凰水仙中品质最好的是（）。A、凤凰单枞B、凤凰浪菜C、凤凰水仙D、色钟
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考题 锯朵仔属于（）中的贵族。A、凤凰单枞B、凤凰浪菜C、凤凰水仙D、色种
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考题 （）如兰似桂的幽香属于品种香。A、凤凰单枞B、黄金桂C、永春佛手D、毛蟹
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考题 以下关于乌龙茶描述错误的是（）。A、乌龙茶即青茶B、乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶C、叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边D、名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞
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考题 “工夫茶”是特指铁观音的沏泡品饮方法。
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考题 乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。A、武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等B、铁观音、奇兰、黄金桂等C、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等D、冻顶乌龙、包种、乌龙等
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考题 乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。A、武夷水仙B、闽南青茶C、白毫乌龙D、凤凰单枞
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考题 传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶，最好选用“凤凰单丛”、“（）”。A、凤凰水仙B、岭头单丛C、大叶奇兰D、饶平色种
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考题 多选题下列茶中属于乌龙茶的是（）。A福建武夷岩茶B铁观音C广东凤凰单枞D台湾乌龙
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考题 单选题（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。A 铁观音B 黄金桂C 武夷水仙D 单丛乌龙茶
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考题 多选题下列名茶中属于乌龙茶的是( )。A黄山毛峰B武夷岩茶C安溪铁观音D广东凤凰单枞E君山银针
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