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中和10g油脂所需氢氧化钾的质量(mg)称为酸值。()
此题为判断题(对,错)。
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考题
以下说法正确的是A.酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量(mg)。B.碘值是指1g试样加成反应所消耗碘的克数。C.碘值是指100g试样加成反应所消耗碘的毫克数。D.酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量(g)。
考题
【单选题】中和 1 g 油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的质量(mg) 称为:A.过氧化值B.油脂酸价C.油脂碘价D.以上都不是
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