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成本构成三要素分别是主料、配料、()。

A、燃料

B、皮料

C、馅料

D、调料

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考题 ()是组成单位产品的直接用料，其成本直接构成产品的成本。A、净料B、主料C、配料D、成品
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考题 西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和调料成本之和。此题为判断题(对，错)。
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考题 菜点中的______构成厨房内产品的成本。 A.主料、配料B.配料、调料C.主料、调料D.主料、配料、调料
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考题 配菜要准确掌握好()之间的数量和比例,有效地控制好原料成本。 A、原料品种B、主料与配料C、主料与调料D、配料与调料
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考题 构成饮食产品成本的主要部分的是( )和配料。A.生料B.主料C.净料D.毛料
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考题 ()成本是构成饮食产品成品的主体。A、主料B、配料C、主料和调料D、主料和配料
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