下列所列的动物性原料中,异味最轻的是()。 A.羊肉B.猪肉C.鸭肉D.鱼

题目内容（请给出正确答案）

下列所列的动物性原料中,异味最轻的是()。

A.羊肉

B.猪肉

C.鸭肉

D.鱼

参考答案

考题在制作馅心的原料中，有些原料带有异味，影响馅心正常味道，一般采用沸水焯烫方法去掉异味。()

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考题下列动物性蛋白饲料中蛋白质最高的是（）A、蚕蛹B、虾糠C、血粉D、肉粉

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考题初馏点表示燃料中()馏分的沸点。 A.最轻B.稍轻C.中间D.最重

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考题有机铁(植物原料中的铁)比无机铁(动物性原料中的铁)容易吸收。() 此题为判断题(对，错)。

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考题下列动物性原料中,脂肪熔点较低易被人体吸收的是( )。 A.鱼油B.猪油C.羊油D.牛油

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考题动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。此题为判断题(对，错)。

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考题选用铸造支架下列金属材料中，比重最轻的是A．钴铬合金B．镍铬合金C．不锈钢D．纯钛E．支架用贵金属

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考题下列常用建筑材料中，自重最轻的是：( )A.钢材 B.钢筋混凝土 C.花岗石 D.普通砖

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考题动物性天然香料品种少且较名贵，在香料中却占有重要地位，下列不属于动物性天然香料的是（）。A．麝香B．灵猫香C．海狸香D．玫瑰精油

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