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以下()不是蛋的储藏方法。

A.冷藏法

B.巴氏杀菌储藏

C.石灰水储藏发

D.高温煮熟法

参考答案

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考题 一般低温储藏均为( )，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏
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考题 名贵中药材在储藏时适宜采用（）A、冷藏法B、通风法C、乙醇同储法D、熏硫E、高温储藏
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考题 储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用（）杀菌和无菌化包装。A、高温B、紫外线C、微波D、半高温
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考题 单选题能在常温销售和储藏3个月以上不变质的液体乳制品称为（）A 巴氏杀菌奶B 发酵酸奶C 超高温灭菌奶D 乳粉
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考题 单选题常用的油脂储藏方法主要包括（）。A 抗氧化剂储藏和气调储藏B 散装和包装储存C 桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏D 常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏
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