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熘是将炸后的原料淋上______,使原料入味的一种加工方法。

A.稠汁

B.清汁

C.调味汁

D.白汁

参考答案

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考题 ( )的原料必须加工成小件碎料，或在原料表面剞上花刀。A.油爆法B.酥炸法C.清蒸法D.脆熘法
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