红卤水中加入的常用显色调味品是______。 A.桂皮B.花椒C.红酱油D.绍酒

题目内容（请给出正确答案）

红卤水中加入的常用显色调味品是______。

A.桂皮

B.花椒

C.红酱油

D.绍酒

参考答案

考题调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入()。A.面粉B.鸡蛋C.调味品D.甜品

查看答案

考题显色剂用量对显色反应是有影响的,正确的说法是()。 A、加入过量的显色剂是必要的B、显色剂过多有时会有副反应C、没必要加入过量的显色剂D、显色剂过多不会改变有色配合物的配位比

查看答案

考题白卤水中不加入红酱油等有色调味品。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题红卤水中一般要加入红酱油或红曲米等有色调味品。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题卤水依其色泽分为红卤水与白卤水两类。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题白卤水中大都不放______调味品。 A.去腥B.香味C.咸味D.显色

查看答案

考题红卤水中也常加入______作为显色调味品。 A.花椒B.白酱油C.红曲米D.绍酒

查看答案

考题清饮是指将茶叶放入泡茶器中，加入沸水冲泡，然后细品慢饮，不在茶汤中加入任何调味品，体味茶的真香真味。

查看答案

热门标签